“我回来了!”随着蒋海提着两笼海鲜笑着从外面走了进来,别墅里面正在忙碌的众人也抬起了头,要是说起收拾猪来,蒋海别墅里面的人,可以说没有一个人收拾过的。
但是阿芙拉她们在进入到蒋海这里之后,她们的心思便是蒋海的仆人。
所以收拾猪肉,还是以她们为主,至于指挥的,就是艾晓希了,这里面看过杀猪的人,就只有她了,在蒋海回来的时候,猪肉已经处理的差不多了,正在往下剃肉呢。
虽然蒋海不吃肥肉,但包饺子,就是要有一些肥肉,才可以把里面的馅给团起来。
所以阿芙拉她们还是搅了一些肥肉,弄成肉馅来吃。
看着蒋海回来之后,众人也简单的应了一声,接着便去拿过了蒋海手中的两笼东西,主动的去厨房里面清洗了起来,蒋海的鲍鱼,都是野生的鲍鱼,野生的鲍鱼,肉筋道,好吃,但就有一点很麻烦,因为是野生的,而且蒋海是挖的那种很大的。
所以这鲍鱼上面附着很多的东西,有一些碎石,毛,还有其他的贝壳之类的,很脏。
所以需要直接刷一下子,把上面可以弄的掉的东西给弄掉,然后再去煮,接着挖肉,把绿色的内脏什么的扔掉之后,把肉切成丁,用来弄成馅。
海参也是如此,虽然在海中的时候,蒋海抓它们的时候,它们就已经把内脏喷出去了,但表皮也是要洗一下子的,在她们去收拾海参和鲍鱼的时候,蒋海他们也没有闲着。
把那些虾拿出来,用一根牙签,从虾头的后面抻进去,把虾线给挑出来,这些虾线里面都是脏的东西,不挑出来,虾吃起来会有一些臭臭的味道,也不干净。
在把东西都弄好了之后,蒋海他们也开始分工合作了,大概一个多小时,所有的材料都准备齐了,随后就开始弄馅了,把已经切成了小细丁的海参、鲍鱼,切好的白菜还有已经用搅肉机弄好的猪肉弄在了一个大盆里面,放进去盐,熟的油,料酒之类的腌一下子。
再拿杀猪剩下的骨头熬的汤来当水,和一下子,弄的稍稀之后,便放进冷藏室里面冻一下。
接着把虾分成两段,一个饺子里面放一段,在弄好之后,齐雅也把面整了出来。
此时上午发的面,到现在已经变成了一大坨,齐雅在那里主手,蒋海他们帮忙,才把面弄了出来,把面切好之后,重新揉一下子,然后放进盆里。
接着齐雅就开始教大家赶面皮和包饺子,说起来,包是很简单的,摊开面皮,往中间放馅,再在旁边搭配上半个虾仁,这就算是已经完成了一半了,接着就是一捏,一定不可以把馅给捏出来,还要掌握着一些力度,一定要让面粘在一起。
但赶面皮就很麻烦了,要中间鼓一些,两边薄一些,这就是一个技术活了。
试了半天,齐雅就发现艾晓希,冯芸辰,阿芙拉和希尔达有这样的天赋。
于是拿出赶面杖来,她们五个赶,蒋海他们就在旁边包,虽然包出来的饺子长的很奇怪,但现场的气氛可相当的不错,大家一边说笑着,一边包着饺子。
因为常年吃牛肉、吃海鲜的关系,就算是没有蒋海输入的灵气,这些女人的身体素质也吸收了这些灵气之后,变的极好,包起来她们并不感觉太累。
一帘一帘的饺子不断的捏好,一个个就像是小元宝一样静静的呆在旁边。
看着面前的这一幕,听着那欢声笑语,不禁让蒋海想起了他小的时候……
那应该是十年前?不,应该是二十年前吧……那个时候不仅他的父母都在,他的爷爷、奶奶、姥姥、姥爷也都在,每逢过年,蒋海他们三十的时候会在爷爷的家中团年。
当初他父母,还有他大爷一家,他的两个姑姑,都会在那里,几个女人聚在一起,一边看着春晚,一边包着饺子,而他则和他爸,还有他大爷外加上他的哥哥、姐姐,一起等着春晚当中最无聊的节目,然后下楼去放炮……初三的时候也是如此,去姥姥、姥爷家……
但不知道从什么时候开始,可能是老一辈的人,都各自仙去之后,过年再也没有热闹的感觉了,除了到处关门的饭店之外,几乎没有什么过年的痕迹……
尤其是最近这几年,
第七百九十二章:好吃不过饺子,好玩……