时运两根手指并拢，把蘸料碟往客人跟前推了推。
客人有些狐疑，却还是照着时运说的，夹起一块豆腐放到蘸料碟里。
其实，他心里有些后悔，不就是白水煮豆腐，然后蘸着吃么！又不是没吃过。
刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子，脑子一抽就叫了一份，连价钱都没问，要是太贵的话……他心里叫苦不迭。
时运唇角微翘，“您是今天的第一个客人，这豆花，免费，要是您觉得好吃，下回可记得来我家吃豆花~~”
免费？
听到这小老板的话，客人心里顿时轻松愉快起来。
不管好不好吃，这豆花免费呢，吃着也不心痛。
这样想着，客人赶紧往嘴里送了一大口，口腔中顿时分泌出口水。
这蘸料……不辣！
这豆腐，有卤水点出来的味道，肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐，可吃起来，却觉得比自己家做的，好吃了百倍，千倍。
是这蘸料的原因？
他不再管这么多，赶紧扒了一口饭。
这活水豆腐竟然配了米饭。
今天早上完全可以吃一顿饱的，还不花钱。
最关键的是，这豆花饭，好像很好吃的样子。
一整碗豆花就着饭下肚，客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里，再加了点豆花汤，搅拌均匀，三两口就把整碗饭吃光。
哪怕肚子早已经饱了，却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。
时运同样心满意足，客人满意，她才有钱挣。
期间又有几个顾客上门，不过都点的是米粉或者面条之类的，吃完后就匆匆离开。
时运看着那位吃豆花饭的客人吃完了，赶忙上前问道：“大哥，这豆花饭，味道怎么样？”
“挺好吃的，这豆花饭这么好吃，很贵吧！”
“哪能啊，再好吃不也就豆腐和米饭么，这活水豆花饭，一个人两块五，您吃饱了么，没吃饱，可以再添！”时运热情的说道。
“饱了饱了，早就饱了，那么大一碗饭和豆花，肚子都撑了。下回我带我家娃来吃，这蘸料好像也不辣。”
“嗯，这次我做的蘸料确实不太辣，您要是喜欢吃辣一点的，下回我做点辣的就成。”
不管怎么说，时运的定价，很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。
但二两素面或者素粉，一个成年男人兴许吃不饱，但豆花饭，却是管吃的。
时运心思一动，赶紧去外面的木板上加了一行字：活水豆花饭，两块钱一位，管够。
才加上这么一句话不久，进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。
毕竟，对于顾客来说，这豆花饭，看起来竟然比面或者粉便宜得多。
越来越多的客人进来点豆花饭，时运就越高兴。
制作豆腐的成本，很低，除了黄豆，就是人力而已。
这一次准备比较匆忙，下次有经验了，会轻松很多。
豆花也就是一包水，又饱肚儿。一碗白米饭也不值几个钱。可以说，做豆花饭，比卖粉或者面更挣钱。
今天的这些客人，只是豆花饭的第一批客人。虽然不敢百分之百的打包票说所有人都喜欢这活水豆花饭，但……只要抓住大部分客人的胃，钱就能到手。
毕竟是夏天，不管是米粉，还是面，还是凉皮，基本上都是各大饭馆常备的。
点凉皮和稀饭的客人也不少。
想吃包子馒头的客人也有，可惜她这里没有卖包子馒头，不少客人也因此没来这里吃饭。
姐弟俩忙碌了整整一个上午，就像陀螺似的转个不停。
哪怕这家店是新开的，时运也小看了来赶集的人的数量，也小看了需要吃早饭的人的数量。
整个上午，两锅豆花几本告罄，凉皮稀饭倒是剩了不少，面和粉都是去集市现买的，剩的也不多。
这么算下来，今天来这里吃饭的，竟然也有两百多人呢。
她这个刚开的馆子如此，就别说镇上其他已经开了好几年的馆子了。
显然，这个镇，还算大的。
第21章