时运家的生意,在外人看来,是一天不如一天。
甚至,退出小镇餐饮联盟的王伟,都忍不住过来瞅瞅,善意的提醒时运别这么乱来,这完全是在烧钱呀。
现在小镇的消费水平是啥,是一个小学生,每天能从父母那儿拿五毛钱,就已经很不得了的了。竟然还搞个一道菜四五十块钱,这不是找死么!
“时运,你这完全是做亏本买卖,你现在引进的这个体系,只适合大城市里的,咱们这个小镇的消费水平,还有那些游客的消费水平,还达不到你这样的。”
王伟也算是在大城市做了好多年的餐饮,一看时运的价格,就知道时运想走啥路子。
不过,王伟还是猜错了,是大错特错。王伟没想过时运会摒弃中低端市场。要知道,来旅游的,大都是中低端的消费者,高端的,实在是太少太少。
何况高端的消费者,也没必要在一个穷乡僻壤消费这玩意儿。
“你王哥我虽然没啥太大的本事,这点眼光还是有的。时运呐,你赶紧把价格恢复到原样吧。一盘青菜十块钱都已经算很贵的了,你没亏本已经是奇迹,这一次,你又翻了四倍的价钱呀。有些玩意儿还直接翻了七倍都不止,这纯粹是在玩火!”
时运也知道王伟是善意,风险和收益并存。
她这么做,又不是必死的局面,而是经过了高衡和她自己的无数次推算,才决定的。
“王哥,我的店,不会亏的!”时运双眸闪动。
“你……”王伟看着时运这副入了魔似的样子,就知道自己劝说的话,时运根本就没听进去。
“你现在活水豆花的生意不错了吧,这部分的利益你也没了。现在你看看你店里,根本连个客人都没有!”
“那些都是小利,王哥,咱们也是熟人,我就跟您说吧,您别看我这店现在客人就跟大半年前,也就稀稀拉拉的有那么一两个客人。不过……您可知道,我这店的会员卡,目前为止发出去了几张?”
王伟怔了怔,会员卡?
这地方,还能玩得起会员卡?
大多数的游客都是一次性消费,会员卡根本就绑不住顾客。
时运唇角翘起一个弧度,目前为止,“银卡会员有两位。其中一位,在我开店到现在,是消费了一万块钱。也就是,六个不到,已经在我这店里消费了一万块钱。王哥,您太小瞧顾客的消费能力了。”
“第二位银卡会员,原本是铜卡级别的,在我说出目前只要再消费一万块钱的时候,第二天立马预付了一万块钱,成了银卡会员。”
原本,这些本应该是商业机密。
不过,像王伟这种特意跑过来善意提醒的,时运也觉得,没必要藏得这么紧。她的模式,没人能复制。
“铜卡会员现在有十二位,普通会员现在有三十七位。大半年,经营成这样,已经太超出我的估算了。”
当然,其中一位铜卡会员,是送给严红的,毕竟严红也算是帮过她忙的,又跟卫扬有生意上的合作。严红有这张七折的打折卡,往后生意上的来往,也可以拉些客人过来。
这些会员里面,是不包含不是点食疗餐消费的。
也就是说,其实时运这大半年,也算是战功显赫了。
好在之前她有对点食疗餐的客人有可统计,反而帮了她不少的忙。
时运略微有些兴奋。
王伟张了张嘴,显然,时运再怎么劝也不会回头的了,也只好离开天下第一食医。
会员卡的体系完善,再添了一台收银机。
高衡所说的那种目前来说最先进的收银机,时运当初找遍了整个县城都没找到有店卖的。甚至不少店里的老板根本就没听说过有这么厉害的收银机。
虽然在老板眼中很厉害的收银机,在高衡所描述中,只是一个程序而已。
还好是找到一家见过这种收银机的店主,老板答应时运去省里进货的时候给时运带两台。
是的,就是两台。
在时运的勾画中,新店,也是要用相同的收银系统,哪怕那里已经定位为中端消费的。但,说实话,银卡以下,都算中端消费,而金卡,不是消费了一定数额的钱就能从银卡升级上来的。
第59章