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“你小子是真的不同了,这次居然答应的这么痛快,看来你也有了特殊的际遇,对了,你听说了没有,高飞那个小子倒霉了,听说还挺厉害。”另一边传来钱小豪幸灾乐祸的笑声。
“怎么了?没有生命危险吧?”于山一愣,接着脸色微变,不会是因为他吧?
“没事,死不了,不过最近他可能去不了学校了,这样你也能够省点事。”钱小豪笑着道。
“没事就好,毕竟是同学。”于山言不由衷的道。
“记着不要忘了明天跟我一块走,我先挂了。”说完,钱小豪就挂了电话。
于山摇了摇头,他听到了钱开元的声音,应该是钱开元在叫钱小豪,不知道他们急匆匆的要去干什么。
一路小跑,等到进入正元村的时候,天色已经暗了下来,于山偷偷摸摸的绕过村子,直接去了后山。
翻过晒谷坪和荆条山,进入了天元谷,于山才轻松下来。
一路之上,于山小心戒备,但并没有发现任何人跟踪他。
这一路上,行人并不多,所以十分容易反追踪。
等到了天元谷,于山知道,那个老头真的没有追来,看来他把人性想的太过阴暗了。
走进卞家老宅,于山也没有心思去狩猎,所以直接从屋檐下取下一只风干鸡,准备做个辣子鸡吃。
最近这两天修炼通灵术太勤快了,灵魂力量增长的太快,于山感觉自己身体里面的阴气重了点,所以准备吃点辣的,增加的阳气。
风干鸡是原来于山打到了野鸡,吃不了,清理干净之后,放在房檐之下风干的,数量不多,但也有五六只。
除了风干鸡,还有五六只风干兔子,这些是于山准备的干粮,一般情况下他是不吃的。
前天于山过来,发现这条山谷之中的野味,要比他想象的多了不少,所以,他储存的这些干货,也可以吃了。
把刚买的调料放倒了厨房,接着点找了火,闷上了一锅米饭,辣子鸡配米饭,是人间美味,今天赚了一笔大钱,于山准备好好享受一下。
以前去饭店吃酒席的时候,主家有时候会点一道辣子鸡,辣椒多多的,还没吃就觉得很辣了,于山喜欢那种炸得外焦里嫩的鸡块,但是不喜欢啃炸得干巴巴的骨头。
所以在做这道菜的时候,于山选择了肉质细嫩的鸡腿肉,去掉骨头,就全是肉了,这样吃起来很有大口吃肉的感觉,非常过瘾,但是不能吃辣的人可要注意,一定要配上一碗米饭。
而于山自然是能够吃辣的,他配上米饭,只不过是因为干吃饭他觉得不过瘾。
辣子鸡十分容易做,准备好所有材料,把风干鸡用清水洗干净上面的灰尘,用剪刀把干辣椒剪成段。
鸡腿用刀剔掉骨头,把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。
加入适量玉米淀粉抓匀,油锅里的油温到六成热时,倒入鸡块炸制表面微缩,捞出后控干油。
另取一个小碗,倒入生抽,加入适量白开水搅匀,再加入适量盐,搅拌至盐化开。
锅里把油烧到八成热,倒入鸡块复炸一次,炸制表面金黄捞出。
锅里留些底油,倒入干辣椒和尖辣椒炒香,再次倒入鸡块翻炒,接着加入葱姜蒜翻炒。
火候到了,再倒入刚才调好的料汁,关火,加入味精,装盘即可享受啦,配碗米饭刚刚好。
以前于山打的这些野鸡,个头都很小,最大的也不会超过四斤沉,收拾好了,也就两斤沉。
现在风干了,去了骨头,数量更少。
所以一只鸡也不过炒了一平盘,如果不配米
第八十一章 解馋之地