米饭的香味

    “老妈我们中午,吃什么好吃的阿,我都闻到香味了,真的好香啊,好像很好吃,”我说完,老妈看着我的样子,笑着说道,“你个小馋猫,我们今天做了,好几个菜呢,保准你们,都喜欢吃,”老妈说完。

    戚戚也特别的感兴趣,摸了摸小肚子,也感觉有点饿了,“吴婶,菜都已经做好了阿,那我们赶紧回去吧,我好饿阿,”戚戚说完,我的心里也松了,一口气阿,看起来还是,好吃的有用阿。

    戚戚虽然已经,瘦了很多,但是还是一个,不折不扣地吃货,遇到好吃的,就会忘记,其它一切的事情,真的是让人,特别的佩服,也幸亏她有这个特性啊,我还没有想完呢,戚戚已经把我松开了,因为她看到了,桌子上美味的午饭。

    这里属于荒山野岭了,在这里根本就没有什么,特别好的食物,而且我们也没有,那么多的准备,但是老妈和张奶奶她们,还是用这些仅有的东西,做了好几个菜,而且味道也特别的香,最主要的是,这里空气很好,景色很好,大家的心情好,所以都特别的有食欲。

    我和老妈走过去的时候,戚戚已经在桌子,那里等着了,眼睛看着桌子上的菜,都已经直了,我顺着戚戚的眼睛,看了过去,还真的是不得不,佩服老妈她们阿,桌子上一个四个菜,一个红烧鱼,一个蘑菇炒肉,一个是老妈用,这些山上的野辣椒,炒得小鱼和小虾,还有一个奶白色的鱼汤,我们中午的主食,是老妈用大铁锅做的,香喷喷的大米饭。

    这几年家里的情况,真的是好了很多,家里好像很久,都没有吃过二米饭了,基本每天都是大米和白面,也不像以前,做一顿饺子,还要在白面里面,掺上很多荞面,就是为了少用一点白面。

    老妈从家里,带过来的米,也是老舅那里种的,现在老舅家里的情况,也好了很多,专门拿出一块地,种一些大米,自己家里留着吃,每年也会给我家,拿来一些,因为我们家里,吃饭的人,实在是不多。


    基本经常在,家里吃饭的人,只有三个人,就是我王赫,还有张奶奶,但是后来张奶奶,搬到了老妈那里,我们两个也开始,去六奶奶家里吃饭了,不过老舅家里的大米,确实是很好吃,焖饭的时候,米香味也特别的浓。

    我和王赫也,都特别的喜欢,其实我们最喜欢吃的,是饭下面的锅巴,又香又脆,特别的美味,张奶奶知道我们喜欢吃,经常就会多填一把火,这样做好的米饭,下面的锅巴,会特别的多。

    其实村里人,都不喜欢弄出锅巴,因为浪费大米,而且这些锅巴,也只有小孩子,很喜欢吃,大人们是不稀罕吃得,对于他们来说,吃大米,吃的饱,才是最主要的事情,对于家里一年,也吃不到几次,大米的人家,每一个大米粒,都是不能浪费的,更不要说,还要用这些,做成浪费大米的锅巴。

    张奶奶也是因为,现在家里过的好一点了,也希望家里的孩子,可以吃得开心一点,所以对于我和王赫,喜欢吃锅巴这件事情,张奶奶也愿意,满足我们的愿望,其实家里的很多锅巴,都被我和王赫,拿到了学校,给戚戚和黎祁吃掉了。

    她们两个基本,就是拿锅巴,当零食吃掉的,主要是锅巴可以,吃好久都不会坏掉,而且特别的禁吃,戚戚和黎祁,他们两个的零食,都被校长,给没收了,所以他们就拿这个,当做零食。

    张奶奶每次都会,多做一些,这样也够我们,几个孩子,吃很长一段时间,自从张奶奶离开了村子,我们在六奶奶家吃饭之后,就再也没有吃过了,六奶奶觉得这个,实在是太浪费大米,所以每次做饭,都不会有锅巴的存在,基本每个大米粒,都是物尽其用的。

    我们几个孩子,都特别的想念锅巴,本来还以为到镇上,之后就可以吃到的,但是今年年初的时候,老爸给家里买了,一个电饭锅,就是最老的电饭锅,上面只有一个,做饭的按键,电饭锅虽然比较方便,但是做出来的饭,一点都不好吃。

    而且里面,也不会有锅巴,基本每个大米粒,都做成了米饭,这让我们失望了好久,而且电饭锅,做出来的米饭,少了很多的米香味,也不是那么好吃了,不再是颗颗饱满,唇齿留香了。

    家里人也很久,都没有吃到,用大铁锅和木柴,做出来的米饭了,不仅是我们几个孩子,就连家里的大人,



米饭的香味  
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