看完大蛇头鱼“黑头”,叶荣耀就去厨房做早餐,今天叶荣耀准备做汤圆,在南方,人们在冬至那天都会吃一碗汤圆。
远在他乡的游子冬至吃上一碗热乎乎汤圆,意味今年在外面生活的圆圆满满,是时候该准备回家过年,跟家里的父母、妻儿、姐妹们团圆了。
在家的老人冬至吃上一碗热乎乎的汤圆,知道远在他乡的儿女们就要回来团结了,是该准备年货,等着孩子们回来过大年了。
今天叶荣耀做的是泞波汤圆,它用南方盛产的一级糯米磨成粉做成皮,猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子。
水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团,捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团浮起时加入少量凉水,并用勺推动以防黏锅。
再稍煮片刻,待馅心成熟,汤团表皮呈玉色,有光泽时,即连汤舀入碗中,加入白糖,撒上桂花就可以了,非常简单的做法。
这种汤圆在叶荣耀这地方,还有一个名称叫“甜汤圆”,叶荣耀小时候特爱吃这种汤圆。
小时候,母亲冬至的时候,做“甜汤圆”给叶荣耀吃的时候,都会跟叶荣耀说,你长大一岁了,要懂事了。
在南方冬至的汤圆一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“汤圆”,吃完这碗汤圆,就意味着大家都大一岁了,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。
看着自己眼前冒着热气的两碗汤圆,叶荣耀不由地想起自己的父母,吃汤圆,意味着一家子团团圆圆,可如今,除了自己的老婆柳箐箐,已经没有自己父母那熟悉的声音和容貌了。
有得只是叶荣耀不时地回想而已,失去的亲情,总是那么让人回忆,让人怀念,叶荣耀多么想,自己父母也能吃上自己做的汤圆。
可惜这一切对叶荣耀来说,都已经成为了奢想了。
往事如烟,留下的只是活着的人,对失去的亲人的怀旧。
摇摇头,叶荣耀把心中的情绪藏在心里深处,往事已矣,自己现在能做的就是更加地珍惜自己身边的人。
……
&公,早餐做好了吗?”
柳箐箐走进厨房问道。已经习惯早起的柳箐箐,实在在床上睡不早。
&了,今天早上我们吃汤圆。”叶荣耀说道。
&汤圆,好啊。”柳箐箐高兴地说道。
……
&公,我知道一个关于汤圆的有趣故事,你要不要听啊。”
几颗热乎乎的汤圆进肚子,柳箐箐身子一下子不冷了,开心地地自己男人说道。
&么有趣的故事啊,说来听听。”叶荣耀一脸很有好奇地问道。
&说在古代,八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月,化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。”
&时有一位叫许仙的男子恰巧走过,便要了一碗,一不小心,一个汤圆滚落西~湖,被白蛇吞了。于是白蛇成仙,化而为人,与许仙结为夫妻。”
柳箐箐缓缓地说起这个“白蛇和许仙”的故事。
&呵,老婆合着白蛇就因为吃了一颗汤圆,才嫁给许仙来的。”叶荣耀不由地笑道。
&么不行啊?”
柳箐箐白了一眼自己的男人说道。自己好不容易想起一个关于汤圆的故事,说给他听,他竟然这样子,柳箐箐心里很受打击啊。
&怎么能不行呢,老婆,在我们南方,过完冬至,吃汤圆意味着大了一说,你都二十了,咱们娃娃的事情是不是该准备准备啊。”
叶荣耀说道。叶荣耀都快三十了,村里像他这么大的人,都已经都有孩子了,叶荣耀不在意,那就太假了。
&公,你再给我一段时间好吗?我真的想给你生娃子,可是现在我……”柳箐箐脸上有些苍白地说着。
&了,老婆你不要说了,过两年也没什么,老婆你还这么年轻,过几年生也没事,我就这么一说,咱们两人的日子,我还没有过够,我真的不是很想要孩子。”
叶荣耀打断柳箐箐的话说道。叶荣耀不想让自己的女人心里有什么压力,虽然叶荣耀真的很想要个孩子,好让已经在
第一百六十七章 汤圆