测试广告1因为辅料准备的齐全,各个步骤配合的好,是以每一桌客人等待的时间并不太久。笔下乐 m.bixiale.com
瓜子还没磕多久,各桌的菜便一个个的端上来了。
包间那边,小二哥每上一个菜,都会介绍菜名。
首先是四个凉菜,香菜酸辣皮蛋、泡椒凤爪、凉拌海带丝、凉拌海蜇。
热菜十二个分别是五花肉炖土豆、洋葱炒鸡蛋、茄汁大虾、家常烧带鱼、肉末蒸豆腐、鱼香肉丝、拔丝地瓜、油炸萝卜丸子、酸菜鱼、山药炖排骨、洋姜炒肉片、手撕包菜。
报完菜名,两坛二斤的宫记醇酿一摆上桌,小二哥就打算退场,可是这里全都是酒楼的老板,怎会允许他在这个时候离开?
这不,其中最为激动的就是福泉酒楼的李掌柜,他卖皮蛋这么长时间,冷不丁又见到皮蛋,能不激动吗?
要知道这皮蛋他柳青府可就他们家一家在卖啊,这新开的宫记酒楼又是从哪里来的皮蛋?
而且貌似配料和做法上,比他们家更为的出色,所以李掌柜在菜上来的瞬间就坐不住了。
“等等,你们家的皮蛋是从哪里来的?”
小二哥是刚来不久的,有些不太明白李掌柜的意思:“哪里来的?这是俺们自己做的啊!”
“自己做的?你们知道怎么做?”李掌柜的声音拔高了几度,显然不相信,他们费尽心思想要去收购的皮蛋,竟然会以这样的方式出现在这里,尤其对方还声称这是自己做的。
顷刻间,前所未有的危机感,让他一下子就紧张了起来。
小二哥莫名其妙的看着激动不已的李掌柜:“对呀,有什么问题吗?”
“有问题,怎么没问题,快,去把你们掌柜的给我叫过来,我有事要问他。”
小二哥微微皱眉,客气的拒绝了:“这位客人,您要是有事,可以吃过饭单独过去问,现在正是上客人的高峰期,只怕我们家掌柜的没有时间来回答您食材来路的问题。”
李掌柜的还想说什么,却被其他掌柜不耐烦的打断了。
“我说老李啊,人家说得对,这会儿正忙着呢,你有什么饭后单独问不就行了,别影响人家介绍菜色啊,来来来,这位小二,快将你们这些招牌菜一一介绍来。”
小二哥成功被转移了视线,就着桌上的菜依次进行了介绍。
在说到泡椒凤爪的时候,掌柜的们看着那明显就是鸡爪模样的凤爪哭笑不得。
“这,这不是鸡爪子吗?这也算是一道菜?”
小二哥可是经过专业培训的,对于这个问题,他们早就预料到了,因为当初他们也是这么问的。
“的确就是鸡爪,不过,为了好听,才取了这么个美丽的名字,再加上它的味道,也的确配得上这个名字,不信各位客官先尝尝?”
“你先介绍,介绍完了我们再一一品尝也不迟。”
“好,那咱们的下一道菜就是你们常见的海带丝,这个就不多言了,剩下的这道凉菜,大家可能有些陌生,它就是大海里面的水母,当然,在这里叫做海蜇,可入药,营养价值很高,也算是我们酒楼的特色之二,这第一嘛,就是刚刚你们所见的皮蛋。”
“这道洋葱炒鸡蛋,看起来简单,但是食材不易寻,是我们掌柜的托人从外地运输过来的,乃本店的特色之三。”
“茄汁大虾的茄汁也是用特殊酱汁调制出来的,酸酸甜甜的,很好吃,乃本店特色之四。”
“家常烧带鱼的带鱼,就是我们经常所说的刀鱼,捕捉起来很不容易,所以能吃上这道菜,也是相当不容易的,乃本店特色之五。”
“再来就是这鱼香肉丝了,这道菜不仅其中一道材料难寻,就连酱汁也不易调制,味道甜辣爽口,乃本店的特色之六。”
“酸菜鱼所选用的酸菜乃我们家老板亲手腌制,这洋姜炒肉片,手撕包菜的主要食材,也是咱们这边所没有的,至于从哪里运输过来的,就是个秘密了,当然,这三道菜也是我店的特色。”
“那这个呢,这个是什么?”小二哥看着其中一位掌柜手指的拔丝地瓜,微微一笑。
第308章