马都土地面积达二十多万平方公里,几乎相当于两个苏省。美国小说网 https://m.gogogous.com/
这里也是东升食品进入蒙省的第一站,是目前东升食品最大的繁殖基地。
杨东升看向姜副总,“冷冻和胚胎也没抢救出来?”
“这些倒是抢出来了,但是我们多年来培育的最优秀的近千头良种母牛几乎都折了进去,这些母牛通过胚胎移植技术一年可以产生30枚以上胚胎,可将常规二十年的改良周期缩短为一年!”姜副总道。
“胚胎移植技术”就是将良种母畜配种后的早期胚胎,移植到同种的其他母畜体内,实现借腹生子,说白了就是代孕。
人工授精可以极大地的提高良种公畜的利用率,而胚胎移植技术可以提高良种母畜利用率。
损失的良种母牛都是多年来,一代代精挑细选出来的。
金钱的损失还能弥补,良种基因的损失,时间的损失就很难追回来了。
杨东升想了想问,“跟农业大学那边合作的良种牲畜克隆技术进行到哪一步了?”
“目前母牛通过克隆技术受孕成功率只有20,这其中60左右的的母牛还会流产,即便能成功产下小牛,大约五分之一的小牛会在出生后24小时内死亡,另有15%左右的小牛会在断奶前死亡……”姜副总熟练的报出了一堆数据,摇了摇头道,“短期内克隆技术恐怕无法推广!”
说话间两人已经走进一座巨大的养牛棚。
十月底的马都即便正午时分也只有几度,夜晚更是会降到零度以下。
但是这座养牛棚却没有开启取暖设施,室内又没有阳光照射,即便已经穿上了大衣,杨东升仍然觉得有点冷。
姜副总见状介绍道,“专家们发现,在保证营养的前提下,较为寒冷环境下成长的肉牛,可以长出更多脂肪。”
肉食的香味元素都在脂肪里,牛也不例外。
而且牛肉跟猪肉、鸡肉不一样,是分等级的。
不同等级的牛肉,价格差距巨大。
由于欧美人只会煎牛排、烤牛肉,欧美人对牛肉等级的评定,就是越肥的牛肉等级越高。
其中的顶级牛排,红白相间的就跟把肥肉和瘦肉放一块搅碎,再用胶粘起来似的。
但偏偏牛又是一种不容易长膘的牲畜,一般牛肉的脂肪含量普遍在5以下,最顶级的牛排脂肪含量也不过11。
寒冷地区的的牛脂肪含量高,这很好理解,脂肪能保暖,还能提供热量。
没有足够脂肪储藏的动物,在寒冷地区是活不下去的。
杨东升听到这里忽然心中一动,既然越冷的地方,牛脂肪含量越高,那就去最冷的地方找牛啊!
南极没有牛,但是另外一个地方有。
杨东升找了部电话给刘新宇打了过去,“新宇,雅库特那边养牛吗?”
“养啊!在那边,牛奶、奶油和奶酪是老百姓的必备食物!”刘新宇道。
“他们养的是什么牛?”
刘新宇想了想道,“他们养的好象就叫雅库特牛,是他们一个本地品种!”
“那种牛抗冻吗?”
“抗冻,特别抗冻!那种牛个头不大,毛特别厚!我在那边的时候,经常看到当地老百姓养的牛在零下三四十度的天气里,趟着一米多深的雪撒欢!零下四五十度,牛棚都不用关门!”
“你吃过那边的牛肉吗,口感怎么样?”杨东升又问。
“口感很好啊!前两天我儿子非吵着要吃牛排,我带他去了沪上最好的牛排店,服务员介绍说,他们用的是什么日本和牛肉,牛都是听着音乐,喝着啤酒长大的,还要经常按摩,我吃着那牛排也不比雅库特的好!雅库特那边的牛别说喝啤酒,他们那边夏天短,绝大部分时间只有干草!”
“等你回去的时候,弄一些回来,这边养殖场可能有用。”杨东升道。
日本和牛要听音乐,喝啤酒,还要经常按摩,听起来很高级,但是这代表着极大的养殖成本。
“不用等我回去,我这就叫他们送一批过来,咱
第758章 借宿者