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第三百三十三章泡泡馄饨游拙政园(上)

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    去拙政园之前,两人先去吃早餐。一窝蚁  www.yiwoyi.com

    泡泡馄饨也是馄饨,可归在小馄饨一类。

    但包法与传统小馄饨是不同的,小馄饨一般是将肉酱在皮子中间一擦,皮子团团捏起来就可以了。

    泡泡馄饨的捏法不同,肉酱虽也是擦在皮子一边的,但捏合时既要包住那一点点肉酱,又要使馄饨中间成为气囊。

    这完全靠的是厨子的手上功夫,包得好那就是泡泡馄饨,包不好,那就是小馄饨,

    泡泡馄饨的馅心几乎可以忽略不计的,少之又少,可煮熟后,白色的薄皮中,那一点点的猩红恰到好处。

    就如画龙点睛一般,赋予了生气。

    卖相虽重要,但味道才是关键。

    大馄饨重馅,小馄饨品汤。

    泡泡馄饨好味与否,汤底起着举足轻重的作用。

    黎洛棠特意去看过汤锅,里面用的是猪大圆骨熬出来的好汤。

    热气腾腾的泡泡馄饨送了上来,两人拿着勺,先舀汤喝。

    “这汤鲜。”上官姗姗连喝了三勺。

    黎洛棠吃起了馄饨,牙齿轻轻一咬,外皮就裂开来,细嚼下,滑如凝脂,入口即化。

    肉鲜伴着葱香,从舌尖到齿颊,溢满了整个口腔,清醇绵长。

    吃完一个,黎洛棠立马又舀了一个吃。

    这么好吃的馄饨,卖得并不贵。

    上官姗姗直道“实惠,太实惠了。”

    填饱了肚子,两人就往拙政园去。

    拙政园屡易其主,如今落在一个富商手中,商人重利,如是就将此园租了出去,供人游玩。

    花了五文钱,从园门进去,便是东花园。

    浅色方石铺筑,三面粉墙相围,东边墙根下,一株女贞枝叶婆娑。

    “此树可入画。”上官姗姗点评道。

    穿过圆形洞门,迎面映入眼帘的是东花园的主厅兰雪堂。

    上官姗姗摇着折扇,“贤弟,愚兄考考你啊,这兰雪二字出自何处?”


    黎洛棠本就是爱玩闹的性子,对上官姗姗也卸下了一些心防,如是也乐得陪她玩闹,“此二字出自太白先生的‘独立天地间,春风洒兰雪’,有清香高洁、超凡脱俗之意。不知小弟答得可对?”

    上官姗姗轻咳一声,“贤弟才高八斗。”

    黎洛棠打开折扇,掩嘴笑道“不及贤兄。”

    “贤弟请。”

    黎洛棠也把扇子往前一伸,“贤兄请。”

    “同进,同进。”

    两人客气的迈着方步,进到了兰雪堂。

    兰雪堂坐北朝南,内有中堂,以屏风为隔板分前后。

    在后堂,挂着数幅今人字画。

    字画内容,紧扣兰雪二字。

    黎洛棠看到了一幅字,笔力遒劲,线条婉转流畅,神出鬼没。

    让黎洛棠注意到这幅字,并不是这字写得如何,而是它的跋印,看着很像是个“犼”字。

    “老先生,请问这幅字是何人所写?”黎洛棠问坐在角落的老先生。

    “这是一位书生拿来寄卖的。”老先生笑道。

    上官姗姗走过来道“喜欢就买下来啊。”

    黎洛棠想了想,就道“多少钱?”

    “五两银子。”老先生笑道。

    黎洛棠没跟他讲价,就将画买了下来。

    老先生又道“两位公子可愿留下墨宝?”

    “贤兄请。”黎洛棠忍笑道。

    上官姗姗挑眉,“贤弟不必谦让,贤弟请。”

    “一起吧。”黎洛棠淡笑道。

    “画兰,还是画雪?”上官姗姗问道。

    “听贤兄的。”黎洛棠笑道。

    上官姗姗沉吟片刻,“我画雪中兰花,贤弟题跋,如何?”

    “就听贤兄的。”黎洛棠开始想兰花和雪的诗词。

    上官姗姗提笔作画,聊聊数笔,浓黑墨一弯一折



第三百三十三章泡泡馄饨游拙政园(上)  
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