第276章、辞谢

    测试广告1【莫订,明天中午看】

    此刻黄氏的表情无比真诚,不断的作揖叩首,“真的,真的,我怎么可能会杀了我的孙女孙子呢,我若是真的动了手,百年之后我哪儿还有颜面去见陆家先祖?”

    “你为了活命,休想再骗我。随梦小说网 http://www.suimeng.co/”

    “我没有骗你,真的没有骗你,我……我和康儿杀了你之后,也不敢去屏县县城,康儿认识一个人牙子……”

    在杨程大厨的监督下,杨鹏带着那些杂工去大厨房隔壁将不算多的食材搬了出来。

    杨程痛心疾首的又教训了杨鹏一顿,充满歉意的拱手,“耽误十娘准备食材的时间了。”

    柳茹月也与他虚以为蛇一番,“也劳烦杨大厨陪着我等在初春的晨风中等待了。”

    “哎,都是我自己没管教好孩子,惭愧惭愧。”杨程以手覆面。

    孩子?

    柳茹月扫了一眼比自己还大十三岁的杨鹏,这叫孩子?

    或许,在父母眼中,自家孩子总是孩子吧。

    “时间不早了,杨大厨也得忙碌了,十娘在这里也不耽搁你的时间了。”

    “好好好,我们各自忙碌去吧,总不能为了这逆子惹的麻烦,把柴老板的活计耽搁了。”

    杨程带着杨鹏转身离开,柳茹月也带着翟宁将自己带来的食材一一搬进小厨房。

    今日要做的饭菜,都是柳茹月做过的,也没特殊要求得重新研制的新菜式,只有十桌,在翟宁的帮助下,柳茹月很快就将菜全部准备好。

    只等着柴老板的人来叫,就做出来。

    至于糕点,这个东西是昨晚就做出来的,不用临时现做。

    “十娘,柴老板要一桌饭菜,你先做出来吧,这是柴老板给的对牌。”

    巳时一刻,有婆子拿了柴老板和柳茹月对好的牌子和菜单过来叫菜。

    这时辰也差不多到饭点了,柳茹月接下对方给的牌子,以免出错,“麻烦你在外等候,我做好之后,叫你。”


    那婆子退出小厨房,翟宁也跟了出去。

    这一桌菜要做的是荔枝鱼、西施含珠、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、东安子鸡、乳燕归巢、剁椒鱼头、炸荷包鱿鱼、卤味拼盘、椒盐排骨、宝塔肉、文思豆腐。

    柳茹月决定先做东安子鸡。

    鸡是一早就宰杀好的,现在直接放入汤锅焯水,煮制没有血水就捞起来。

    晾凉,切成小长条。

    炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒。

    再放鲜肉汤焖至汤汁收干,揭开锅盖的时候接着锅气倒入少许米醋,放葱段、麻油等,出锅装盘即成。

    东安子鸡属于湘菜,这一道菜柳茹月做得酸辣带着麻,让人吃的时候有一种层层递进的口感。

    辣的解馋、麻得爽口,酸味收尾解辣。

    将东安子鸡放到一旁用竹罩子罩好,柳茹月又准备做宝塔肉。

    宝塔肉做出来就得玲珑剔透、整整齐齐、四四方方,比较考验刀工、火候。

    这道菜在柳茹月的食肆出来之后,也有别的酒楼开始做,不过刀工这方面和她做出来的相差甚远。

    她切出来的宝塔肉薄厚均匀,且不会出现参差不齐的锯齿状肉片,每一片肉都是均匀的,不会过于肥腻,让人无法下口。

    她看过那些人仿制的宝塔肉,切肉的错误实在太多,连烹饪放料也少了一些味道。

    打理好五花肉,正要进行最难的切“片”,专心致志切肉的柳茹月忽然感觉到了一股强烈的被人偷看的感觉。

    她切着肉的手,顿了顿,放下了手里的刀。

    转而开始准备下一道菜,也就是文思豆腐。

    豆腐她准备的不少,拿起一坨嫩豆腐就开始在另一块案板上切了起来。

    在她不做菜的时候,被偷看的感觉就没有,一旦她试验不同的食材处理方法,如果是别的酒楼也会处理的食材,也不会有被偷窥的感觉。

    一旦是别的酒楼没有做过的食材……

    准确点



第276章、辞谢  
矛盾的橙子推荐:  督公家的小仵作又要和离啦  重生军少影后甜妻  末世奇葩别太多  制霸非洲大草原  传说入侵啦  炮灰大作战  农门娘子有点彪  
随机推荐:  都市超级神医  签到百年,我已成为魔道巨擘  混沌天帝诀  我道侣修习了替生术  
‘加入书签,方便阅读’

热门推荐

搜"休了那个陈世美"
360搜"休了那个陈世美"
语言选择