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第126章 分钱大会

    测试广告1    没几天,1977就要过去了,即将迎来崭新的1978年,齐睿还是比较期待的。笔砚阁  m.biyange.com

    天冷,懒得出去,齐睿就把他现有的骨干力量全喊到百花深处25号小院里来,大家总结一年来的各项工作。

    书房里温暖如春,为了增加温度,甜甜姐还专门给屋里多添了两个火盆子,火盆子里是无烟煤,齐睿托田文明从西山弄来的。

    刘伟业、赵一鸣、周建刚、张美华一个抱一个大茶缸子吸溜吸溜,小舅舅操着手坐在椅子上,一副萎靡不振的样子。

    齐睿看他一眼,心里就有点鄙夷,听说他最近勾搭上一小寡妇,打着谈生意的旗号见天往人家茶楼跑,据说已经得手了,看他那副鬼样子就知道,这特么是纵欲过度的表现啊。

    懒得理他,齐睿就让大家开始盘账。

    要说生意最红火的,当属府菜馆,每天四桌的供应量已经满足不了日渐多起来的顾客需求,原本想去吃一顿只需要提前几天预定的情况,在进了腊月门后突然变成了需要提前一个礼拜预定,且不一定能订到桌。

    周建刚、赵一鸣两人跟齐睿说过这个事情,问他是不是每天再多加两桌,并表示厨房里能忙得过来,被齐睿拒绝了,他对两人说,做生意,轻易不要打破自己早就定好的规矩,否则会给顾客们留下不诚信的恶劣印象。

    再有就是,府菜馆当初的定位就是走高端路线,别一看生意好了,就自降身价,搞得跟国营小馆子似的,那就得不偿失了。

    听他这么一说,两人表示认同,就打消了加桌的念头。

    赵一鸣对餐馆的日常经营管理还是挺得心应手的,经过整整一年的历练,对账目也熟悉起来,餐馆每天进多少菜、多少肉,花了多少钱,每桌出多少道菜、多少瓶酒,收了多少钱,毛利是多少,净利润有多少,全部了然于胸。

    再加上府菜馆有冯茉莉这个兼职会计在,把账做得很细致,所以他跟齐睿说起来就很快。


    “自从开业以来,抛开人员工资,该缴纳的税费,杂七杂八的挑费,净利润16万3千7百61块3毛。”赵一鸣笑嘻嘻说道。

    刘伟业和张美华都有点傻眼,府菜馆这么能挣吗?这也才开业三个多月吧?每个月5万多块纯利润?我的天,这一点都不比板房厂挣得少啊。

    听完赵一鸣的汇报,齐睿点点头,餐饮行业,只要有特色,找准定位,经营得当,就是这么挣钱。

    “厨师们和服务员们也都忙了好几个月了,我提个建议,从咱的利润中拿出一部分来,给大家发红包,不过现在不着急,等年假时再发吧,二位说呢?”齐睿望向赵一鸣和周建刚。

    周建刚咧嘴一笑,说:“我没问题,大家都不容易,辛辛苦苦干了这么长时间,发点红包让大家过个好年也是应当应分的。”

    赵一鸣也笑了起来,说:“小睿子你这是收买人心啊,我也没问题,不过,发多少合适?”

    齐睿并不否认收买人心这一点,但是,大家伙儿这几个月来拼命干,并且没出一点差错,他也全部看在眼里,想了想,他说道:“每人三百吧,冯茉莉多给一百。”

    周建刚点点头,说道:“不多不少,合适。”

    赵一鸣琢磨琢磨说道:“也能凸显冯茉莉的领导地位,给其他人树立个榜样。”

    还是一鸣哥了解我啊,齐睿心里说。

    等府菜馆这边把事情说完,张美华开始拿着账本逐条汇报,腾飞板房厂今年共生产板房13300间,除了1600间还在组装中没有交付的,剩余全部售出,原来定价300一套,受到前阵子苗凤仙低价销售的冲击,加上利润本来也没那么高了,齐睿就把售价降了30元,现在是每间270块。

    利润低了,但是成本却没有下降,每间板房的造价照样是150元,这么算下来,今年板房生意拢共挣了不到160万。

    张美华还说了一事儿,前阵子对鹏飞厂进行了并购,腾飞厂这边的职工全部迁到苗凤仙那厂子里去了,搬迁费用加上补发给原厂职工的一个月工资,加一块儿总共支出1500块。

    这事儿已经提前跟齐睿



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