测试广告1有了这个想法,杨凌是一定要自己先尝试一番的。笔神阁 www.bishenge。com
首先就是在路程上要耗费的时间。
但是也不需要全程配送,因为蓝湖城只有住在城东的人才是有钱人,其他地方虽然也有身价富裕的,但是城东最为集中。
这几天,有心的人就会发现,这扬氏私房菜的美厨娘,一到下午就会满城的疯跑,就好像身后有人追赶一般。
连续好几天,甚至有人说这蓝湖城里有冤魂,一时间闹的人心惶惶,而且还有不少护花使者自愿前来保护杨凌的安全,可是没有想到的是,他们跑不过杨凌……
有了李远和轩辕青峰的指导,再加上杨凌的刻苦锻炼,现在的杨凌,就是跑个马拉松,来个铁人三项啥的都没有什么太大的问题,更别说是在蓝湖城里跑上几圈了。
不过杨凌也没有太过分,只是保持着一个相对普通的速度,毕竟如果这个项目成了,那送餐小哥也都是普通人,不能像他跑的那么快。
经过几天的调研下来,杨凌也算是拿到了一份比较具体的参考数据。
送木棉巷的巷口送到城东的蓝水巷子,一般人大概需要三十分钟到四十分钟的时间,而能在这个时间还依旧保持着完整和较好的口感味道的菜,大概有四十几种。
蓝湖城里是可以跑车的,但是用马车来送菜,实在是有点对不起那车马的消耗。
考虑再三,杨凌是觉得这个方案可行的,于是找到了宋淮安,让宋淮安招些腿脚勤快的人,来做这个工作。
宋淮安虽然没有十分理解杨凌的说法,但是不少酒楼都会有这样的服务,但是都是极为熟络的大客户才行。
其实一直就有这样的方式,一些府邸或者家宅,在不想自己动手的时候,就会让酒楼把餐食送到府上来用餐,只不过,杨凌的这个项目更加的随意,哪怕是一两道菜,也是可以的。
不过杨凌把目标放在城东,自然是有他的想法,能花十几两甚至几十两点外卖的人,就不在乎再多花上几十两椅银子,要不然,每次二钱碎银子的配送费,就足够普通家庭过上几天好日子了。
这些有钱的肥羊,那羊毛不薅白不薅。
一边招人,杨凌一边改良食盒。
这边的食盒都是木头或者竹子的,因为便于改造,而且耐用轻便,但是这容器还是要好好改造一下的,至少要加上一个不错的盖子,要不然汤汤水水的,撒了虽然不会影响菜品的口感,但是看着就让人倒胃口。
所以杨凌特意画了不少特殊的带盖子的陶器,让李远去陶器店里定制上一大批出来,有个几天的功夫就能到货。
而宋淮安的速度也不慢,只是两天的功夫,就招了十多个体格子不错,而且跑的快的壮小伙子。
每月工钱三两,这在蓝湖城已经是一个很高的工钱了,寻常的跑腿,一天能赚上百十文就算烧高香了,而且这工作还有提成,每送一单,会得到一钱碎银子的提成,这就相当于一百多文铜钱了。
酒楼后院,杨凌仔细的为这些人进行工作之前的培训。
“我们送餐的,最需要注意的就是时间,从酒楼到城东,大概需要一炷香的时间,多上盏茶的功夫,也在情理之内,但是,我们一定要注意的就是菜品的完整,跑的时候,手一定要稳,要是洒了菜汤,就会影响客人吃饭的心情,要是被客人投诉,那可是要扣工钱的,如果太着急赶路,摔了,那这损失可是不小,所以你们一定要注意安全。”
杨凌在前面讲,下面的小伙子都瞪大眼睛听着。
这些人,虽然穿什么的都有,但是所有人的衣服外边都有一层布衣,蓝色的,上面绣着有间酒楼的字样。
在胸口处,还有一个圆圈,里面绣着一个“快”字,意思是我们送餐贼快!
培训了两天的时间之后,那些特质的餐具也送到了酒楼。
都是些大瓷碗,类似砂锅,上面有很密实的盖子,可以最大程度的保证菜品的完整性,而且还可以很好的保温。
第二天,蓝湖城的蓝水巷子里,多出了十几个四处游荡的人。
这些人手里拿着
第81章 市场调查