测试广告1“嗯，好，明天起，我就去那边给厨子培训培训，宋凡，你去当个大堂经理怎么样？”杨凌说着，看向了一旁闷头大吃的宋凡。笔神阁 www.bishenge。com
“啊？老板，什么是大堂经理？”宋凡一脸疑惑。
“就是伙计的头头，酒楼里我不在，一切前堂的一切事情就要你来负责，日常维护，跑堂的行为，客人的赞美或者投诉，遇到找茬的也要你负责处理。”杨凌大致解释了一下。
宋凡这小子有能力，但是就有点放不开，不自信。
“老板，我不行的，这个我做不来。”宋凡低着头说到。
“好歹也是男子汉，有什么不行的，我跟你说，咱们这是服务行业，当然要把服务态度作为第一准则，但是遇到找茬的，只要我们在理，就千万不能弱了自己的气势。”
“平时让你爹带着你读书，但是这为人处世的道理，只有在这市井中你才能真正的读懂。”杨凌对这宋凡说道。
宋凡低头思考。
一旁的宋淮安则是眼睛一亮。
杨凌为了忽悠宋凡当个小管事，也想到了前世一位著名表演艺术家的角色。
“江湖不是打打杀杀，是人情世故，少年郎，你好好学着吧，这里头的道理你要是悟透了，比你读几本圣贤书都有用的多。”杨凌端着架子，表演欲爆表。
宋凡终于抬起头，直视着杨凌的眼睛，坚定道：“那我试试，要是我做的不好，老板你可不能怪我。”
“放心，人都是一步一步成长起来的，哪有生来就是参天大树的。”杨凌微笑道。
桌上的人，除了没心没肺的小环，都愣愣的看着杨凌。
这些话，怎么也不像是能从疯疯癫癫的杨凌口中说出来的样子啊。
“你们瞅我干啥，我说的不对啊。”杨凌见所有人都瞪着眼睛看自己，先是侧开脸，检查了一下自己脸上是不是有东西，然后才理直气壮的问道。
“说的好。”
“说的对。”
大家赶紧拍马屁，杨凌这才转怒为喜，笑嘻嘻的给大家夹菜。
吃完了饭，各回各家。
杨凌拿出准备好的菜谱和所需要的食材清单交给宋淮安。
“宋叔，这些东西明天一早置办齐全，我要去酒楼里教导那三个厨子做菜。”
“李叔，明天让工匠把四季楼的招牌拆了，都是我们的了，哪能用别人的名号，对了，新的牌子就做成有间酒楼。”杨凌吩咐道。
“有间酒楼？”李远愕然道。
“对，就叫这个，多好玩，以后来人一看，哇，有间酒楼。”杨凌眉开眼笑。
李远一脸黑线。
第二天一大早，李远就去了工匠那里，制作杨凌说的招牌。
宋淮安则是兢兢业业的当着他的张方先生，顺带着采购食材。
杨凌需要的东西当真不少，所以宋淮安只好带着第一天上班的八个人，一起去了市场。
杨凌到酒楼的时候，宋淮安等人刚归来不就，那些食材还都堆在桌子上。
杨凌上前检查了一番，然后点点头。
“走，上厨房，今天我叫你们这菜谱上的菜，然后你们也把自己的拿手菜拿出来几道，放到这菜谱的招牌菜里。”杨凌边挽袖子边说道。
三个厨师顿时眼睛一亮。
每天只有二十道菜的铺子，他们早就听说过，奈何就没有这个口福，现在好了，不光有口福，还能学，这可真是瞌睡给个枕头。
“这菜谱上共有六十多道菜，你们不需要全学会，个人擅长的领域不同，你们先看看，我大致给你们介绍一下做法和口味，然后在决定谁学哪样，这样速度快，而且做你们自己擅长的也比较容易。”杨凌说道。
“现在，我先说说这个甜菜的部分……”
杨凌开始教导厨师。
这些东西并不复杂，只要看过一次，再听听一些需要注意的细节，这三个厨子就能做出有七八分神似的菜肴来。
但是最多，这些普通的菜式他们也就只能做到这样，剩下的
第76章 酒楼开业