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第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」(下)

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    这次四川料理「食戟」婷婷酱首先要做到的是突破久我照纪那号称极致的麻与辣的封锁。美国小说网 https://m.gogogous.com/

    其实婷婷酱也可以用麻辣应战,而且绝对能比久我照纪做的更好。但既然准备要碾压久我照纪,并给远月高层自己比久我照纪更适合远月中华料理担当的印象。那么就要把久我照纪弄那个「四川料理是特化辛辣料理」的概念完全打碎。

    「宝山飞龙锅」就是打破这一第一步。

    “向大人,这是你为「食戟」打破久我辛辣屏障做出的料理吧。”

    北条美代子问道,毕竟在这道「宝山飞龙锅」之前婷婷酱先上了一道极致麻辣的麻婆豆腐,众人多少有些猜测。

    “但这道砂锅料理应该算是粤菜,而不是川菜吧,您和久我照纪「食戟」的主题可是川菜。”

    所有人里对中华料理菜系最清楚的就是美代子,并且她也是有实力的粤菜料理人。美代子很容易的判断「宝山飞龙锅」应该是粤菜。

    “没错,「宝山飞龙锅」的确是粤菜料理。不过这也是我用来进行「食戟」的一部分,「食戟」当天我绝对会用一道四川料理赢得「食戟」的。”

    没有明确的回答美代子的疑问,婷婷酱指着另外一口砂锅说道,

    “现在再试试「苍海水龙锅」吧。”

    众人在婷婷酱的催促下喝下第一口,然后就停不下来。

    “这汤头好浓郁,整个人都沉浸其中。”

    “这汤太……霸道,对就是霸道!”

    田所惠:“浓郁至极,让人不得不臣服的味道。”

    榊凉子:“用各种海鲜干货让味道更加浓郁!”

    丸井善二:“海产的鲜味在嘴里扩散,难以言喻的美味啊!”

    伊武崎峻:“为什么这浓郁的汤头却没有掩盖龙虾的味道?”

    青木大吾、佐藤昭二:“手根本停不下来……”

    “啊啊嗯……快要变成……这美味俘虏了!!”

    “呜……”


    浓郁的味道好似深海中伸出了触手,紧紧的缠绕众人。

    “放弃抵抗!臣服于我!”

    一道浑厚威严的声音在众人的脑中响起,让人无法抗拒。

    紧接着一道巨大的身影从深渊升起,这是一头蓝色的巨龙。

    “臣服于我!”

    味道的触手又紧紧收缩,撕裂众人最后的抵抗。

    “啊……不……!”

    ……

    突然丸井善二低吼一声,衣服炸裂露出强健的肌肉!

    “什……什么!?为什么平时跟枯木一样的书呆子丸井变的跟武打电影中的演员一样,肌肉发达了啊!!”

    青木大吾看到丸井善二的异常惊诧道。

    “海龙锅的汤头,我用了瑶柱、海参、鱼翅、干虾、鲍鱼、淡菜、鱼唇、鱼肚等超过三年以上的干货熬制汤头,少量加入当归、老姜、熟地黄和三十年花雕提升料理的香气。这道料理可以算是华国药膳哦!”

    婷婷酱伸手介绍道。

    “我借鉴了闽菜「佛跳墙」的部分选料,又用粤菜煲汤的方法做出了这道「苍海水龙锅」。”

    “那为什么,浓郁的汤头并没有掩盖龙虾的味道?”

    伊武崎峻对这个问题百思不得其解。

    “因为龙虾的种类不一样!”

    婷婷酱拿出两只不同种的龙虾。

    “「宝山飞龙锅」因为汤头清爽所以我用的是和国本地的伊势龙虾,因为海水温度相对较低,味道相对比较淡。而「苍海水龙锅」用的是印度洋产的杂色龙虾,海水温度高,含盐量大,龙虾的味道更重。这样浓郁的汤头并不会掩盖龙虾的味道,反而让味道更为升华。”

    看着满足的众人,婷婷酱露出了耐人寻味的笑容,又端上一盘麻婆豆腐。

    “来,现在大家再吃这道麻婆豆腐,一口就好……”

    半个小时后,一色慧忙完远月十杰的工作回到极星寮,一进餐厅就看到众人一脸生无可恋



第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」(下)  
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