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“对了苏会长,比赛时间这些确定下来了吗?”这是徐阳最关心的问题。
时间越晚,那么累计的声望值就越多。
他现在对于自己升级到四星厨师的这个决定很赞同。
因为这几天的时间每天都是一万五千点左右的声望值在增长,十天就是十五万,二十天就是三十万。
而现在已经累积到了八万多的声望值。
苏强说道:“这也正是我要给你说的事情,比赛的时间还有比赛的规则全部都已经确定下来,首先是比赛时间,比赛开始的时间是12月20日,然后比赛的规则这一次有所变化,我正要给你说这件事。”
说到这里的时候,他的脸色有些不太好看,显然是新的比赛规则可能会比较麻烦。
只听见苏强说道:“按照之前的比赛规矩,一样的是三道菜,是比赛之前就公布出来,然后今年依然是三道菜,只是顺序有些不同了。”
“首先是第一道菜,由参赛的厨师自己选择要烹饪的菜品,这个没有什么变动,但不再是三道菜一起烹饪,而是这道菜首先烹饪,烹饪结束后会有专业的评委进行打分,99分的满分说是达不到75分将会被直接淘汰,不再参加接下来的比赛,意味着只要出现失误,后面就不在有机会。”
听到这个徐阳也有些意外,没想到会这样改变。
“苏会长,按理说99分的满分,第一道菜如果拿不到75分,就算是后面的分数再高也拿不到前十名吧,我觉得反倒是一件好事,不用承受特别巨大的压力,早点儿休息也好。”
在徐阳看来能够接受。
因为满分是297分,如果第一道菜只有75分,就算是后面的菜品达到了两个99分的成绩,那么总分也只有273分而已。
要知道这是最后的国赛,超过280分的师傅不知道能够有多少,所以这样的改变其实没有什么。
反倒是有一定的好处。
不然第一道菜的分数变低,会承受巨大的压力,必然会影响到后面的做菜,甚至可能影响到以后的厨师生涯,如果提前结束还不会有特别大的压力。
苏强叹气一声说道:“话虽然如此,但其实这样师傅们的压力会更大,谁都不想自己的分数低,从而第一轮就被讨论,要知道国赛打分更严格,评委的人数增加到10人,然后是去掉两个最高分和两个最低分,计算中间六个有效成绩,同时还会有负责检查的评委,一共是5人,他们同样会进行综合性的打分,如果前面的分数和他们的分数相差不大才会算成有效成绩,一旦相差过大,就会重新介入评审,总之是极其的严格。”
徐阳笑着安慰道:“苏会长完全不需要这么担心,我相信另外两位师傅一定可以通过第一关。”
这两人的分数同样可以稳定在85分以上,当然不需要担心。
苏强摇摇头:“算了先不说这个,因为只是先做一道菜,分数不够直接被淘汰了,不用再进行排名,剩下达到75分以上的师傅们继续比赛第二轮的比赛,就是所谓的抽签环节,这一道菜评分是一样的,至于依然是淘汰规则,和前一道菜加起来的总分低于165分则直接淘汰。”
这样子计算下来,也就是第二道菜的分数是90分,不过没有分开,而是直接计算在一起的。
徐阳照样可以理解。
165分加上最后一道菜的99分,也就是264分而已,同样不是很难达到的数字。
像是这次的比赛164分只能够排到第十五名以后,这是国赛,是来自各地的师傅们比赛,这个分数还不是轻轻松松的达到。
接着苏强又给徐阳说了后面的内容。
到这个时候徐阳已经不是特别的在意。
第一道菜必须是十星菜品才可以,第二道菜同样是十星菜品。
先把最高的分数拿下,晋级到第三道的制作,这时候只需要根据前面的排名推算出第三道菜至少要得到的分数,就可以进行安排。
只要拿到前十名,声望值会蹭蹭的上涨,他的
第182章 五星厨师