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冬天日短,等沈曦从裁缝店出来,天色已经黑下来了。笔下乐 www.bixiale.com她匆匆赶到肉铺割了几斤肉,又去杂货铺买了盐糖等调料,还买了一把洗澡洗头用的皂豆。经过木匠铺时,又买了一个洗澡的大木桶和一个洗脸盆,最后在米粮店,买了十斤糙米,十斤大米,十斤荞面,十斤白面和一罐子油。桶和米面是大物件,店里都送货的,店里的伙计就扛着东西跟在沈曦后面。
到家的时候,天已经全黑了,沈曦让伙计们把东西放到了厨房,他们走后,沈曦就回了房间去看了眼瞎子,刚往屋里一站,直觉得冷风嗖嗖,沈曦一抬头,这才发现窗户上的纸都是破的,若再这样过一宿,怕是会冻死。于是她又跑了一次杂货店,和伙计问明白后,买来了一种特殊的纸,虽然伙计说这也是油纸,但明显的,这个和沈曦买来做纸袋的油纸不是一回事。这时候不是较真的时候,沈曦赶紧跑回了家,听伙计的,用面糊糊窗纸。到了家后,天已经黑了,沈溪又悲催的发现家里没有照明的东西,然后她只得又跑了一趟杂货铺,买来了油灯一盏,灯油一瓶。
就着昏黄的油灯,沈曦先打了点面糊,上午打的已经冻上不能用了,只得重新再打了点。然后趁着面糊还热,沈曦踩着凳子把窗户给糊上了。
糊完窗户,天已经黑的很了,沈曦赶紧打来水洗肉切肉。把肉切成小块,这才点起火,放水刷锅。放了一瓢水,烧开后把肉倒进去煮个开,撇了浮沫,把肉捞出。再重新刷干净锅,等锅烧干,放入清水,想往里面放糖熬糖色的时候,问题出现了。
她买糖的时候也没细看,只看见是白色的,还以为是白糖或冰糖呢,现在一看才知道,敢情这糖是象饴糖一样的东西,沈曦捏了捏,*的,根本没有后世的饴糖软。这样的糖,做红烧肉肯定是不行的,沈曦只得临时改辙,把肉给炖了。
肉炖上了,还得做饭呢,可惜就一个锅,虽然屋子里还有一个炉子,可沈曦知道自己生炉子的技术不行,怕是点不着。沈曦灵机一动,想起以前吃过的铁锅黄花鱼贴饼子,自己这个也是铁锅,也在锅沿上贴一圈饼子不行吗?行不行试试看吧。这里白面大米很贵,沈曦怕浪费粮食,就和了点荞麦面。等肉锅烧开了,火能小一点的时候,她才小心翼翼的将饼子贴到了锅边上,效果还行,一个也没掉进锅里去,全粘在锅沿上了。
铁锅炖肉贴饼子的实验还是很成功的。肉尝起来味道不错,除了有个别的饼子糊了点,还真没别的大毛病。
饭做完后,沈曦把锅刷干净,怕锅里残留下油,还抓了两把碱面,把锅刷的干干净净一点油花也没有了,这才拎了两桶水倒在锅中,等着一会吃完饭了洗个澡。
等把饭端到屋里,沈曦才发现自己又忘了买桌子,无奈,只得又摆在炕上了,然后拔了一碗肉拿了双筷子递给瞎子:“瞎子,姐给你炖的肉,快尝尝香不香。本来想做红烧肉,可你们这个破地方竟然连糖也没有,红烧肉没糖可做不成。这破地方,也太落后了”沈曦一边碎碎念,一边让瞎子左手拿碗右手拿筷子,又拿了块饼子让他咬一口,然后又放到他碗里,帮他用筷子碰了碰,瞎子领悟力很好,一口饼子一口肉,吃的很香。
割肉的时候听肉铺老板说,这个世道肥肉比瘦肉要值钱,因为大家肚子里都没有什么油水,所以都喜欢吃香香的肥肉。沈曦是吃不惯肥肉的,她把瘦肉尖都拧下来吃了,肥肉都送进了瞎子碗里,瞎子照样吃的很香。沈曦不好意思的嘀嘀咕咕:“瞎子瞎子,我吃瘦的你吃肥的,我可不是欺负你啊,是肉铺老板说的大家都爱吃肥肉,我这也是给你加营养啊加营养”瞎子似乎很久没吃过肉了,狼吞虎咽吃的很快。
在沈曦的唠叨中,半盆子肉,十来个贴饼子,被两人消灭一空,当然,主要战斗力是瞎子。
吃完饭,沈曦又倒了碗水来,给瞎子喝了。瞎子无事,仍是呆坐在炕上。沈曦把碗刷了,又把炕席用抹布擦了一遍,然后将瞎子牵到炕梢,把他身下的破行李卷起来扔到了院子里,把炕席都擦干净了,这才将那床新被褥铺好。
虽然说冬天冷,特别是屋子里还没有暖气,可沈曦实在是受不了脏了,这澡是必须
第5章