测试广告1 进入十二月,天越来越冷,到处一片萧条枯黄的景象。读字阁 m.duzige.com
除了每天牵牛出去遛达一圈,也没什么事可做了。天天围在灶旁,只有灶边是最暖和的。
离过年不远了,家里开始准备各种吃食。
大清早的王氏就起来煮了一大锅红薯,红薯煮熟后,切成块,找来了一块干净的板子摊在上面,用勾子勾住板子的四个角,悬在灶上,过得几天就慢慢的熏成干的了。
又让谢容谢芬去地里拔了好多萝卜回来,切成条状,放在外面晒着做干萝卜。
下第一场雪的时候,已经到了腊月十五了,王氏找来了谢花干爹曾子文和谢长民,磨刀霍霍的杀过年猪。
在院子里架起了大铁锅子,垒了个临时的大灶,火烧得旺旺的,等到水快烧开的时候,谢长民和曾子文就把猪的四脚捆好,然后甩上了案板,猪大概知道自己命不久矣,嗷嗷的尖叫,凄凉无比,谢花把耳朵捂起来,她并不是觉得猪可怜,而是觉得刺耳。
她不会同情一只猪,猪长肥了被杀了吃就是它来到人间的使命。或者说她也没有同情的资格,她觉得自己也和案板上的猪差不多,别人举着刀掌握她的生杀大权。
曾子文按住猪,谢长民一刀捅进了猪的颈部,干脆利落,血飙了出来,王氏连忙拿木桶接住了猪血。
猪临死前还拼命的蹬腿,垂死挣扎。
烧开的水倒进大盆里,把猪丢进去烫了几个圈又抬出来刮毛,刮完毛,原来浑身脏脏的猪变得白生生的。
最后就是开堂剖腹了,呃,谢花走开了,有点刺激。
猪粪把整个院子弄得臭气熏天的,大家也不以为然,一头大肥猪摆那里谁还会注意那几块猪粪。
猪肉被砍成一条一条的,留了些现吃的,其他的王氏全部用盐腌起来做腊肉。猪肠,猪心,猪肝也都腌了,只有猪肚王氏打算留着自己吃,对胎儿好。
当天叫来了谢长民一家,曾子文一家,三家人坐了两大桌,炖了萝卜排骨,红烧肉,肉炒萝卜丝,每样菜都是用大瓦钵盛的,份量十足,吃的大家嘴巴滴油。谢花也觉得过瘾,几乎是来这里吃肉吃得敞开肚皮的一次。
吃过饭,王氏又给曾家和谢长民家各提了一条肉,又吩咐谢容谢芬给娘家送了两只猪脚,两条肉。
所有的肉腌了一天一夜,进了盐分后,王氏就全部挂在灶上面熏着,之前的红薯干早就干了,收起来了。
杀猪后还有些猪肚和猪脚没熏,王氏另外还留了两条新鲜肉,反正冬天气温低,一时半会不会坏。王氏每餐都会做点带肉的菜,伙食得到改善的谢花,摸着自己的小脸都觉得有肉多了。
谢容每天被拘着跟曾家娘子学做针线,过了年她就十四了,到了说嫁的年纪了。谢芬也跟着曾家娘子学钱线,她是兴趣所在,无事的谢花多么希望能有本书打发时间,可书哪是她能想得起的,再者有了书她也不敢看,没学一个大字会看书,还不让王氏直接骂她妖怪附身了。谢花便找来了木头,每天没事就拿刀削木头刻麻将,她没想过自己能刻一副完整的麻将,她只是为了打发时间!
腊月二十四祭了灶王爷,离年越来越近了。
到了腊月二十八晚上的时候,谢广赋一身风雪的回来了,还带了过年的糖和瓜子。
腊月二十九,吃了枮 板肉,三十吃了团圆饭后,谢广赋给三姐妹一人发了一个红包,谢花打开一看,里面两个铜板。随后王氏又说她人小,不用花钱,又把两个铜板收了回去。本来她还觉得两文钱聊胜于无,谁知道王氏连两文钱也不放过,美名其曰是给她收着。
这边过年有个习俗,新年的第一餐饭要在没天亮前就吃,吃天光饭,吃天光饭还不能有人闯,有外人闯了天光饭,那一年家里都会不顺,轻则破财,重则死人。
谢容早就起来帮着王氏烧饭了,吃天光饭的时候,外面一团漆黑。新年的第一顿饭那是前所未有的丰盛,有鸡有鱼腊肉腊猪肠,还有其他的素菜,一共整了八个菜,满满的一桌子。
王氏的肚子可以说用巨大来形容,离落月只有二十来天了。吃过饭王氏就撑着腰回房间休息去了
第25章 过年