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第四百六十四章 五福斋菜?

    烹饪室里几乎所有人的目光全都是投向了桑天烁。

    “我的天,好香啊。”

    “这天烁真有两把刷子,这味儿真香。”

    “是啊,我从来没有闻过这样的味道,太美了,一会儿比试完我非要尝一口不可。”

    此时,反应最强烈,但又强忍着不作出任何反应的人便是赵一州了。

    现场只有他知道这汤并非出自桑天烁的手,心里自然也有些不屑。

    可闻到那汤头的味道,赵一州却不得不承认,这味道简直令人难以解释。

    就好像放了一种他从来不曾听闻的香料,让人欲罢不能,享受其中。

    闻到五道羹的味道,程浩也是不禁为之动容。

    不过这丝毫没有影响他的烹饪,所有的动作都是那么井然有序。

    程浩将锅中的油炒制大概一分多钟,旋即用漏勺捞出了所有的食材。

    葱丝微焦,姜丝有些萎缩,花椒粒也是刚刚变黑。

    宋子轩缓缓点头,将所有配料的味道全部提取,而没有一样过火,这就是小火的作用。

    虽然慢,但效果可以达到最佳。

    随后,程浩将蒸锅下面的火再度调小。

    同时他掀开锅盖,将泡好的粉丝沥干水分,放在了盘子的中间位置。

    一盘红红绿绿的菜品,看起来已经初具规模。

    圆盘,竖向摆盘,放射性围着盘边摆放一圈,中间是晶莹剔透的粉丝。

    看起来在色上已经有了加分的依据。

    这时候,一些厨艺偏高的学员立刻猜出了程浩的用意。

    “这是……按照汽锅时蔬的方法来做菜?”

    “是啊,好像还真是汽锅时蔬,不过这样大众的菜品,不好赢啊。”

    “汽锅时蔬是很好吃,但桑天烁的那边的菜品太香了,估计程老大今天会输。”

    “诶,不对啊,你们看,汽锅时蔬的主要提味品是蒜香,但程老大并没有弄蒜啊。”


    “好像还真是,煸炒蒜蓉这一步他没有做,会不会是……忘了啊?”

    “哎,程老大果真是太久没有摸炒勺了,竟然忘了这么重要的步骤。”

    闻言,端木月则耸肩笑了笑,旋即走到了宋子轩的身边。

    “教员,今天程浩输的不冤。”

    宋子轩看了她一眼:“嗯?”

    “呵呵,输给教员有什么冤的?”

    宋子轩淡淡一笑,显然端木月看到了桑天烁刚刚偷放汤头的举动。

    不过宋子轩却是不在意,他知道端木月不会说出去。

    “程浩就一定会输?”

    “当然,虽然这道菜他的设计很独特,但是要和桑天烁那边比……还是差了一些。”

    宋子轩没再说什么,而是看向了程浩面前的蒸锅。

    此时,程浩关火并取出了蒸锅里的菜盘。

    宋子轩微微眯起双眼,自语道:“下一步……应该就是用那个调料来淋油了。”

    这是一道类似于汽锅时蔬的菜品,不仅其他学生这么认为,宋子轩也是一样。

    只不过宋子轩不认为程浩没有炒蒜泥是失误,应该是故意而为之。

    原因……就在他特意炒制的那份调料粉。

    这时候,桑天烁一边已经将烩好的金鳞五道羹盛入了汤碗中。

    香气四溢间,所有人的目光都是死死盯着那份金黄色的汤菜上。

    “出菜!”

    桑天烁说罢,露出自信的笑容。

    甭管怎么说,自己更快一些,在比试中,速度也是一个评判的因素。

    如果不是菜品味道差太多的话,出菜快的一方将会有绝对的优势。

    闻言,程浩的状态丝毫没有被影响,依旧做着自己眼前的事情。

    他的动作虽然不快,但行云流水,好像没有任何一个多余的动作。

    看到这里,宋子轩缓缓点头,这才是一个厨师应有的素质。

    无论你在比试,或是在后厨,任何烹饪以外的因素都不应该



第四百六十四章 五福斋菜?  
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