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第一百五十八章 细枝末节见父爱

    偷得浮生半日闲,温柔乡里无归期。笔神阁 www.bishenge。com

    言金陪着丁一书媛在客厅看刷剧,不知不觉,就躺到她腿上去了。

    裹的像是四只小企鹅的小家伙们玩够了回屋,言念念见言金躺在丁一书媛腿上睡着了,大眼睛里闪烁着捉弄的神情,蹑手蹑脚的凑过来,看见丁一书媛注意到她,还连忙比出嘘的手势。

    “扑~~~”言念念一下子扑到言金胸膛上,两只红嘟嘟的小手盖住言金的双眼,“拆拆我是sei?”

    “一股冰凉的气息,是雪糕公主嘛?”言金搂着她坐起身子。

    “不对不对,再拆。”

    “那就是圣诞小公主?是来给我送礼物的吧。”

    “哎呀,不对啦。”

    “那是谁呀?这么可爱的小仙女,到底是谁家的呢?”

    “呀哼,你家的小公主呗,”言念念见言金始终猜不对,抬起小手摆正身子,做出掐腰姿势。

    “瞎说,我家小公主没有这么胖乎。”

    “是袄子啦。爹爹你快帮我脱脱哦。”言念念把两只小手戳到言金胸前。

    丁一书媛已经去帮三个小家伙脱掉厚棉袄和棉裤了。

    “爹爹,晚饭吃甚嚒呀?”

    “饿啦?念念有什么想吃的吗?”

    “吃——面条吧。吸溜溜~~~”言念念想了想点了份面条,还做出吸面条的可爱动作。

    言金微微侧头,对坐来身边的三个小家伙说:“除了面条,还有谁想吃什么?告诉我哦,我做饭饭可香了。”

    “有肉肉嘛?”叶赫兰水只挑肉其余随意。

    “有的,肉沫臊子。”

    “臊子呀,好呀好呀。”

    “{n_n}”张雪兰不挑食。


    “校长爸爸,中午的花卷还没吃完呢。”陈梦晴想了想有些乖巧的说。

    “花卷和肉肉都冻起来了,等下给你们带回家的。晚饭现做就好啦,有什么想吃的吗?”

    “那,那就青菜卤子吧。”陈梦晴扑闪着大眼睛一脸期待的说着。

    “也是哦,中午只吃了很少的菜菜,晚上要补回来呢。”言念念第一个拍手。

    “我也要,我也要。”

    张雪兰跟着附议。

    “好,你们先去玩一会儿吧,我去做好吃的啦。”

    “好~~~”

    丁一书媛对言金点点头,就去陪几个小孩子玩玩具去了。

    言金自己发酵的豆瓣酱,搅拌入清水和淀粉,葱姜蒜打碎成汁,鲜嫩的羊肉剔除所有肥腻,切丝编熟,倒入搅拌均匀的豆瓣酱,这样的做出来的臊子……其实叫肉丝卤子更适合。

    臊子重油和荤腥,多为主肉辅料,卤子则更注重辅料,重汤汁,有肉无肉并无大碍。

    胡萝卜,处理干净之后打碎,捏出汤汁和面做手擀面,大葱同上。最后,言金绞了一些虾仁鱼肉,打算开水汆一些海鲜面。

    红绿白三色面,本来言金想做刀削面,但想了想放弃了,刀削面劲道十足,却不太适合小孩子吃,手擀面稍微揉软点,薄点,孩子们吃起来很省劲儿不说,还特容易入味。

    羊肉丝酱已经做好了,言金刷干净锅开始做素菜卤子。

    烧锅热油入调料,胡萝卜大葱碎沫倒入搅拌均匀,汤汁刚被炒出,丢入一坨豆瓣酱,炒开,放入浓淀粉汁吃汤,最后放入打碎的西红柿,再把淀粉冻子炒成浓汁。

    就是把原本粘稠的卤子重新炒成汤汁,出锅之前加入一些焯好的蔬菜丝搅拌均匀,菠菜,小白菜,油菜叶等,不用翻炒直接起锅盖在大碗里,用余热烫软,既保证了口感也保持了营养价值。

    这样做出来的卤子,不仅味道鲜浓,最主要的是口味还特别清香,而且拌面还不会挂汁太多,掩盖了面条本身的香味。

    最后,重头戏来了,言金刻意培育的窜秧子菜椒面{晒干研磨成沫},有辣椒浓郁的香味,却没有与之对应的辣度。

    玉米花生七三比例的热植物油给它爆香。

    “开饭咯,快去洗手手。”言金对着五个大宝贝儿吆喝一声。

    “好~~~”

    看着两大碗卤子,言金



第一百五十八章 细枝末节见父爱  
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