当一个男人爱上一个女人,他最先施展的招数一定是带她去某个餐厅美美地吃上一顿。如果世间只有两件事能激起我们的五种官能反应,那么一个是爱情,另一个则是美食。
法国,一个因为浪漫而神秘的国度,除了爱情、除了艺术、除了美景,最重要的,一定是耐人寻味的法国料理。
中世纪的法国,“享受美食”大多被人们认为是“富裕”、“骄纵”的代名词。餐宴象征着威望和权利,一切皆与政治有关。然而,热爱享受生活的法国人终究是要把美食平民化的。
其实,正宗的法国料理并不像我们所想象的那样精致、量少、偏艺术化。法国的南方,临近地中海的人民在料理中多用橄榄油、大蒜和蔬果作为料理食材。由于气候炎热,为了保存方便保存食品,他们的口味偏咸,也因此拥有发达的咸腌技术。而在北方地区,由于寒冷的气候和发达的乳酪业,人们喜爱用黄油、洋葱和乳制品作为食材,让食物散发出浓香四溢的美味。
烹饪是最古老的艺术,这是当初法国贵族间流传的一句美话。
在杨明享受着美食的时候,木叶村有很多村民忍者,也是慕名而来到这家远月餐厅中,品尝与杨明小店不一样的味道。
阿斯玛和夕日红携手并肩,缓缓地走进这家远月餐厅。
身着正装的男士、端庄性感的女性,这里一切皆以一种优雅的慢节奏的生活娓娓道来。远月餐厅严格遵守着用餐时间,向顾客提供着提前预约制。如果顾客正巧打扮得过于休闲,甚至会面临着被拒之门外的危险。
漫步于远月餐厅各桌之间,历史铅华洗去的石板路,往来人群,欢声笑语。.
阿斯玛和夕日红,在服务员的带领下,来到杨明所在的隔壁贵宾房中。
当打开菜单的一霎那,他们便被一系列法国料理所吸引住目光,夕日红毫不犹豫地要了。
见状,阿斯玛瞥了一眼后面那一串零,心中顿时倒吸了一口凉气,暗道一声命苦啊!
“这家餐厅的法国料理好贵啊,看来以后的日子要勒紧裤腰带过了!”
可是,当阿斯玛看着夕日红开心的模样,他又觉得这一切都值得的。
晚餐总是法国料理三餐中最重视的一餐,开胃点心-饭前酒-前菜-第一道主菜-第二道主菜-餐点盘-咖啡、巧克力-饭后酒。每一个步骤都充满着仪式感和人情味。
几片略带咸味的法棍,一块香脆可口的羊角面包和巧克力可颂,配上温暖的咖啡或牛奶,简单而不失满足。
法国料理总是将美食当作爱情对待,每一次相聚晚餐,每一次烛光下的举杯,每一次饭后的欢声笑语,无不展示着法国人独有的生活情怀。
阿斯玛和夕日红身在这环境中,也是入乡随俗,在微微摇曳的烛光中,举起手中的高脚杯,相互碰撞在一起。
“干杯!”
“干杯!”
四目相对,尽是浓情。
一口饮下,随后注意力投注在服务员端上来的美食当中。
法国菜肴量少却精致,从餐具到食物,无一不体现着法国与生俱来得艺术气息和绅士风度。
法式洋葱汤起源于里昂。这个独具地方特色的菜肴起初因为洋葱的辛辣和食用后的口腔气味而不被人接受。然而,谁又能真正拒绝炒后洋葱的香甜和小牛肉的细腻呢?用奶酪将香味全部锁在了温暖的碗中,每一勺都让人幸福满满。
被成为“肉中黄金”的蜗牛以勃艮第蜗牛为法料最佳。“葡萄园上的蜗牛”作为主要食材,配上奶油、大蒜泥、香芹烤出的头盘,在刚出炉时都可以听到从蜗牛壳上发出的吱吱油爆声。
马赛的“地中海鱼汤”原是一道简朴、供渔夫日常使用的菜。渔夫们将一天最不容易卖掉的鱼,以少许橄榄油煎过,加少许胡椒、番红花增味与调色,最后加入一片干橘皮添香气,“阳光金汤”就热腾腾地出炉了。
源起于法国布列塔尼省的可丽饼有着甜咸两种风味。甜可丽饼主要用大受欢迎的奶油、巧克力等等作为原料,而咸味的可丽饼则多使用羊奶和绿豆。在法国,每年的2月2日是一年一度的“可丽饼日”,人们手拿着可丽饼,在街上参加着盛大的游行。唱歌、跳舞,似乎是庆祝和感恩着祖
第七百七十九章 豪华法国大餐