“哇啊——”观众和评委们看呆了，那看上去文文弱弱的少年，竟然如此豪快？在半决赛里面做烤全牛这样的菜式？
“真是体型鲜明的对比……”堂岛银饶有兴致地看着那头大牛和身材娇弱的少年的强烈反差，为了让自己能够均匀地涂抹上烤油和酱料，他绕着整个烧烤炉来来回回地转来转去。
大口喝酒，大口吃肉，那是在大海上漂泊的男人的浪漫！烤全牛这样的菜品，让一个膀大腰圆，说话和笑的时候脸上的肥肉都一抖一抖的大胖厨师来做更为合适吧？眼前这个纤细的男生，跟那幅画面一点都搭不上啊！
“看着就觉得那个男生好辛苦啊。”
“全都是汗，果然太勉强了吧。”
观众们的话，让台上熟悉杨明的一色慧、吉野悠姬等人也不由得露出一丝动摇的神色，是啊……杨明的话，不是会用那像是艺术一样的菜品来应战的吗？烤全牛……这算是什么啊？
只有伊武崎峻不动声色，静静地看着场上的杨明，坐在观众席上，他好像都能看到杨明眼中映照出来的火焰。
“加油……”他在心里默默说着。
“不过很有意思啊，明明可供选择的食材有这么多，两个人却都选择了牛肉作为主菜。”评委席上的水原冬美说道。
“说实话，我也没有吃过烤全牛这样的菜品呢……”乾日向子半虚着眼睛说道。毕竟在日本，牛肉通常都是在超市和肉店里零散出售的，很难有机会可以买到一整只牛来，杨明的这头牛，也是拜托了绘里奈才买到的。
不过此时的绘里奈，面色也有些奇怪，“竟然是烤全牛吗……”
杨明之前拜托他的时候，可没有详细说过要用来做什么，只是说了需要一头体型不要太大的牛，最好是适合用来做烧烤用的，他还以为是杨明想要研究牛肉的各个部位拿来烧烤的话，哪个部分更为美味呢……
谁知道今天就在这里看到一整只牛在那转着烤起来了啊！
“嗯，杨明选手现在在用刀划着牛肉的表面，我想，这应该是为了让酱料的味道更加渗透进去吧。”
烤肉的时候，顺着肉的纹理用刀切开一点，可以让调味料的味道深入进去，这是在场的所有人都知道的。
只是杨明使刀的动作，实在是太过优雅，那仿佛舞者一样的身姿，让人忍不住将视线都锁在了他的身上。
“真像是一位法国厨师啊。”堂岛银称赞道，“华丽又不失力量，单单是这种画面感，就足以让人期待他会做出什么样的料理来了。”
只是……法国的料理，一向以高贵、古典、精细著称，烤全牛这样的菜品，是不可能在法国的厨师手中出现的。
而在杨明不断地切割之下，牛肉内里的精髓被慢慢开发了出来，在火焰的炽烤下由猩红渐渐向深处蔓延，转化成深邃的深红色。而牛肉上面的纹理，也显得特别清晰，如同大理石上的石纹一般。
“可以看出来，杨明选手的菜品应该还要在这种状态下保持一段时间，让我们看看幸平选手现在在做什么吧？哦……他现在，拿出了一堆各式各样的牛肉？”
主持人显然深谙如何调动观众的注意力这一项秘技，在发觉一直盯着杨明看可能会产生审美疲劳之后，他适时地又将画面转向了幸平创真。
“面颊肉！牛舌和蜂巢！鳍肉！”主持人飞快地认出了这些从牛身上的各个部位上割下的肉，“他不断地拿出了各个部位上的肉啊！”
“幸平选手的红酒炖牛肉还在锅里烹煮着，那么这些牛肉是用来做什么的呢？”
这次，不待主持人询问，堂岛银就自发做起了讲解。
“是为了配菜。”堂岛银看着下方说道，“「红酒炖牛肉」是简易型的炖菜，如果没有对照的装饰物的话，只有酱汁和牛肉就会显得特别的单调了。”
“这些肉，应该是为了用做装饰用的配菜的。之所以采取牛身上的各个部位，我想，这也是为了丰富「红酒炖牛肉」这道菜的口感和风味吧。”
幸平创真的斗志显得特别高昂，杨明那边大大的烤炉和那头完整的牛，他打从一开始就很在意。不同于事前被他告知了会用「红酒炖牛肉」来应战的杨明，幸平创真对于杨明的料理可是一无所知呢。
第一千八十六章