今天花了个把时，总共才做半抓的食盐，就算全部拿去腌肉。 19楼浓情
这分量，也只是九牛一毛！
往火堆上添置几根木柴，胡刀斟酌着道：“综合各种条件，我觉得最实用的还是烟熏保鲜法。”
“这种方法，完全不同于脱水和腌制，它依靠的是半湿的木柴，因缺氧燃烧所散发出的浓烟，把肉内的细菌杀死，并抑制脂肪层的氧化败坏，而且，最后熏烤出来的的烟熏色，可以完美恒定肌红蛋白的发色变质。”
这时，洞内分出来的火堆，开始冒出熊熊的明火。
“现在火势已经稳定，用来熏肉绰绰有余，我也该进入树林里，寻找熏肉所需要的材料了。”
胡刀拍了拍屁股下的草屑，提着冰刀斧，动身往树林内走去。
现在正是植物茂盛的夏季，各各种各样的植被很多。
胡刀只用了不到半个时，就从树林里砍来八根两指宽，长度约两米的树。
“烟熏需要一个相对密封的环境，保持浓烟不会四散跑掉，所以，我需要制作一个木架，把整个火堆笼罩在下面。”
胡刀边对着镜头着，一边用冰刀斧头削砍树枝，为等下制作木架做准备。
剃掉四周多余的枝杈，去掉上面一截太细的主干，总共花费十几分钟，得到了八根约莫一米长的树棒。杭州19楼浓情
接下来
开始烟熏架的制作！
树棒一头用冰刀斧削尖，彼此之间相隔一米，分别插在火堆的四个角，当作架子的支撑柱。
剩下来的四根树棒，用树皮横着绑在支撑柱最上头，做成一个立体正方形的框架。
胡刀后退几步看了看，满意的道：“大概框架就是这个样子，接下来，我还需要使用一些工具，把架子四面全部封起来。”
封住架子四面的过程，跟建筑工人建造房子差不多！
首先是安放稳固“钢筋”，这时候，刚才削下来的树枝，正好可以配上用场。
木架的五个面，均匀的竖着插一排枝桠，然后再横着放置一排，整体以井字型排列，方框之间的距离，保持在5到10公分。
忙完这一个步骤，接下来就是“砌砖刷墙”！
用泥巴加海水混合，搅拌成半湿的面团状态，朝上的一面留出来，其它四个面，全部抹上一层泥土，封住每一个方框。
四面墙全部封好，胡刀在其中一面，开出个二十公分的方形口子，对着镜头提示刀：“在这里开个口子，目的很简单，就是方便以后往里面添置柴火。 19楼浓情”
柴火洞开好，稍加调试，确保单手能够进出灵活！
最后，胡刀回到礁石洞中，留下一只老鼠做午餐，剩下的老鼠肉和蛇肉，全部拿出来到架子前。
“为了保证鲜肉最大程度的接触烟雾，一定要平展的铺上去。”
话的同时，胡刀吧老鼠肉的胸骨掰断，拉扯成扁平的形状，均匀的铺在，熏肉架朝天的那一面。
接着
用干棕榈叶盖住鲜肉，撒上一层厚厚的新鲜树叶，大致封住架子内的烟雾。
“进行到这一步，烟熏架已经基本完成，只差最后一个步骤。”
胡刀抓起地上的绿色叶子，微笑道：“这些是野香草，缺氧燃烧会挥发出独特的香味，用来熏肉，可以给鲜肉增添独特的味道。”
话毕，把野香叶从柴火洞送进去，堆撒在燃烧的火堆上。
火堆被树叶盖住，无法得到足够的氧气，不到一分钟的时间，浓浓的烟雾，就从野香叶之间冒了出来。
由于架子四周被封堵，当浓烟接触到架子上的鲜肉，准备再往上走的时候，盖在上面的大量树叶，就成了最好的“拦路虎”。
除了极部分烟雾，可以从树叶的缝隙中逃逸，其它无处可逃的浓烟，只能沉淀在鲜肉的附近，持续的熏烤架子上的肉类。
站在一米外的胡刀，闻着香叶烧出来的浓香，眉宇间浮现出一抹微笑，“伙伴们，怎么样，我这熏肉架，效果还不错吧。”
无中生有，平地而起，纯手做出来的东西，往往最是震撼人心！
一个多时之前，这里还是一块光秃的平地，然
第五十六章 【肉！肉！切克肉！】