readx; 我的老婆是地仙@
文/polarisa
程云海坐在教室里,上着他的课,却早已魂不守舍,今天是酒店第一次营业,八名员工是否充足?几次想增人,徐瑶和小艺都说能够搭配开,毕竟是二十个普通餐位和六个雅座,尽管二楼暂时不会有开放。不过,徐瑶和小艺那么坚持,肯定有他们的道理。程云海只能作罢,等今天晚上看他们的营业结果吧!
星期六的上午九点,夏日酒店巨大的玻璃门墙上挂出小巧的牌子:营业中。
尽管是试营业,昨天一天,按照江小艺的安排,十名同事各自为战,到海洋县城人流拥挤的地方,散发提前制作的宣传单。宣传单是老板于洁亲自撰写的,拿男人的健壮、女人的美容说事,文辞含蓄却又充满诱惑。
不过,十名同事中,几乎没有人会相信,今天会有港洋公司员工以外的散客登门,毕竟天价菜单肯定会让很多人望而却步,没有人会轻易拿出两千多元,尝试没有口碑的东西。另外,宣传单上写着,今天试营业一天,明天开始连续七天承接大型团体活动,正餐时间不接受散客的预定。大家都认为,这种营业安排,弄不好会没有客人上门。
于洁早就来了,在楼上自己的办公室里,整理着什么资料。
江小艺呆在徐瑶的办公室里,两个人讨论着酒店的市场前景。应该说,徐瑶没有坚定的信心,却对师傅充满信任,也许在江姐发起的,在程总、林总负责的营销方案执行之后,一切都会自然而然的发展起来。江小艺引导他,去考虑人的好奇心理、趋同心理。
两个人正讨论着,突然内线电话响起,前台的,李娜急切而兴奋的声音,“徐经理,快下来帮帮我们,来了几帮客人,有点乱。”
江小艺不便下去。徐瑶一个人飞快的下楼。
客人们已经坐下,四帮人,十几个,没有什么忙乱,只是李娜他们的炫耀心理,想让徐瑶看到他们已经开始工作。听李娜小声汇报,没有日本韩国客人,都是操着南方口音的商人模样,其中一桌应该是温州的,叽里呱啦的听不懂他们自己在说些什么。客人们甚至没有认真地听他们对菜式的说明,就吩咐上套餐。
十几份套餐很快端到,八名员工各自站在自己的位置上,等候客人的反应。其实,即使没有特殊配方,第一次品尝这些套餐,口味还是很不错的。不过,菜式简单,短时间再来就餐,就不大可能了。
那些南方人一边品尝着套餐,一边轻声地讨论着什么。声音突然有点大,有一桌的客人,甚至有一个人站了起来,操着蹩脚的普通话,喊着,“小妹,小妹,再给我们每人增加一份套餐。”这个人刚刚坐下,另外三桌的人,估摸着也都是陆续找到了感觉,纷纷起来喊着增加套餐。
当被告知,除了第一份套餐含有特殊配料之外,继续提供的只是普通菜式,客人们的脸上写满了失望。当然,口里仍然要求增加普通菜式,毕竟聊胜于无吧。不过,当听说临走时可以带走几份使用特殊配方的外卖时,客人们恢复了兴奋。
套餐是根据女孩子的饭量设计的,对这些找到感觉的爷们肯定不够。四桌客人此起彼伏的喊着点菜和加酒。
客人们临走的时候,大多带走了两三份套餐,有一位甚至带走五份套餐。幸好是快餐食品,加工间、制作间本来就有准备,很快就交到客人手里带走。
那桌温州客人,临走买单的时候,其中一个带着轻微的醉意,颠三倒四、重复的对徐瑶说,“老板,你们的套餐很不错,不到十分钟就有感觉,那里暖暖的。”温州人指着自己的小腹,“应该会很厉害的,非常感谢、非常感谢。”
也许本来就知道套餐的价格,甚至没有人签单时提出异议。等到所有客人离开,李娜小计了一下,光完整的冬日套餐,一下子就卖出四十一份,不到两个小时,收入突破十一万元!李娜拍着小手欢呼着,像其他工作间的店员们打着手势。他们都知道不停的上菜,尽管也有估计,脸上还有露出了不可思议。
徐瑶迫不及待地跑上楼,把消息告诉江小艺和于洁。江小艺一直微笑着,平静的看满脸兴奋的徐瑶和于洁,也许初战告捷对她来说,也有意外,但绝不是不可思议。
没有休息多长时间,又来了几
第062章 出世便横空四