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料理好红烧狮子头这道比较麻烦的菜后，回锅肉自然就要简单得多了。
去完腥味的肉片直接下油锅烹上适量的料油后爆炒，等肉片卷缩成灯盏窝状后起锅。
再坐锅上油，将郫县豆瓣炒上色，下甜酱、白糖等调味料与肉片炒匀，最后投入红椒和青蒜炒至断生就成了。
有了这两道大肉菜，再配上拍黄瓜、冬瓜大骨汤和一个清炒时令菜蔬，虽说只有四菜一汤，但胜在份量足够多，就算要管那些工人的午餐也是绰绰有余。
只不过，等午饭用的菜肴都炒好后，李安然却并没有急着开饭，而是用家中的竹子制作了一批竹质的餐盒出来。
如果有主时空的现代人在场，就会发现这种餐盒除了用料不同之外，和主时空流行的那种商务套餐用的餐盒几乎一样。
至于短时间就做出这么多的餐盒太过诡异的问题，在无形神念的影响下自然半点问题都不会有。
这种餐盒一共同有五方一圆六个凹槽，正好对应四菜一汤和米饭。
虽说这批餐盒没有来得及进行什么装饰，但在李苏氏他们眼里，这种餐盒可是相当的雅致。
等忙完了餐盒的事情后，眼瞅着时间也差不多了，李安然这才大手一挥表示开饭。不过，要先给前面忙活的工人先把吃喝送去。
好在这次出来拆屋建楼的工人并不算多，有琴儿和可儿两个心灵手巧的萝莉。一份份放有四菜一汤外加一份饭的餐盒就被分装完毕。
之前煮好的饭并非纯粹的大米饭，而是由大米、小米、高粱米以及玉米碴子一起做成的杂粮米饭。
虽说以大唐眼下的米价，一斗米不过五文，但真正吃纯粹大米饭的普通百姓家却并不多。
毕竟大米虽便宜，但杂粮却更便宜。所以，普通百姓家里一般情况下都会将大米和杂粮一起煮成杂粮米饭来食用。
甚至有些家中条件不好的，连大米都舍不得放，而是只会以最便宜的杂粮为食。
象李安然这种大米放得比较多，杂粮相对比较少并且还事先处理了一下，口感更好的杂粮米饭。对于那些拆屋建楼的工人来说，已经算是很不错的主食。
更何况每人还分有一只红烧狮子头，外加用料十足、份量同样不小的回锅肉，这样的待遇已经比那些家境相对比较富裕的雇主家自己吃得都要好了，哪还会有什么不满。
在这些工人被空气中弥漫的饭菜浓香勾得直咽着口水，一个个喜出望外地排队领到自己的餐盒时。还被告之这菜虽说是定量的，但饭和汤却是管够，所以，不必担心会吃不饱。
等把前面的事情交给快要过期的小正太李连杰去照看之后，李安然这才将盯着工人快一个上午的林树峰给请到后院的堂屋之中坐下。
考虑到礼数方面，留在堂屋里吃饭的只有李安然和林树峰。
李苏氏只是客气地招呼了几句后，就带着琴儿和可儿两个婢女回到自己的屋里。而王刘氏他们则是在专门腾出来的一个挂个“食堂”字样的小房间里享用自己的午餐。
只不过，让已经准备好大快朵颐的林树峰有些意外得是，最先端到自己面前的却并不是刚刚看到的那种餐盒，而是两块差不多有小孩脑袋大小，色泽焦黄并且散发着香气的大饼。
“兄弟，这是……”看着两人面前都放上的两块饼，压根不相信对方会对自己如此吝啬的林树峰，指了指面前的饼子问道。
“老哥，这是手抓饼，小弟新弄得一种吃食。这是葱油的。这是甜酱的打算以后放到小吃摊上和米线一起试着卖卖看，只是不知道味道如何，所以先让大家试试看。”分别指了指对方面前的两块刚出炉的饼子，李安然笑着解释道。
“哦？那老哥我可得好好试试了。”
一脸恍然的林树峰说完也没有客气，抄起自己的筷子就夹起了葱油味的
第561章 盒饭