她的速度很快,干贝直接就拿的泡好了的,西红柿西净去蒂切块儿,姜葱洗净切末、切片儿、切丝儿,又把鱼杀了,把鱼肉放在一边儿,把鱼头、鱼尾洗净,鱼对对半儿切开,放上姜片、酱油腌制起来,这才倒入了适量的清水在锅里,把干贝和姜丝儿放了进去。
大火煮开后,小火又煮十分钟,便把西红柿块儿放了进去,然后腌好的鱼头、鱼尾煎成金黄后放进了汤中,加大火煮开,又关小心煮了十分钟,再放盐,撒上葱末后,一道元气满满的清补鲜汤就出锅了。
她把一锅汤做好也没到六点钟,因着她用的材料不一般,所以做出来的汤,香味儿飘出了老远,这会儿,就有两个刚刚起床准备为病人做早餐的家属闻到了香味儿,不用想,就知道是小灶那边儿传来的,所以都顾不得收拾,匆匆的跑了来。
她们隔着老远就看到一个小姑娘站在一只大锅旁看着火,虽然那锅是盖着盖子的,可也拦不住里头的香味儿飘散出来啊,而且,那香味儿里,居然还有鱼香味儿,可是让两人激动了,其中一人笑着问道“小姑娘啊,你这做的什么汤呀,这么香?闻着还有点儿鱼味儿?”
“小姑娘啊,你这鱼是在哪里买到的啊?还有没有了?有的话,能不能匀点儿给我啊?”这人可就没有之前的人含蓄了,毕竟,这时候是有钱也买不到好东西给家里的人补呢,好不容易闻着鱼肉味儿了,不抓紧机会缠着点儿还能傻着在一边儿看啊?
呃?柳如烟看着这两位婶子,好吧,都是四五十岁的样子,一脸期盼的看着她,瞄了瞄腌在盆儿里的鱼肉,想想现在的人也不大容易,便道:“两位婶子,这是我今天一在早出去外边儿碰到的,我这汤只用了鱼头和鱼尾,鱼肉还在,你们如果要的话,也可以匀些给你们。”
“行行,姑娘,我看着你买这鱼可大了,分我两斤行不?我里是两块钱,没有票,你要是想要票,一会儿我再去拿成不?”后说话的那位大婶儿听了这话,二话不说直接就从兜里拿出两块钱来塞进了柳如烟的手里,话说得那叫一个快,让人根本反应不过来。
另外那大娘一见,也不好意思再讲价,同样拿了两块钱附和的道:“是啊是啊,姑娘,你就分我们一人两斤呗,我看你这鱼呀,怕是得有七八斤吧,匀我们些,你们也应该够的。”她们可没有柳如烟大方,舍得自己也跟着吃。
她们买了这鱼肉,做出来也只准备给自家老公/孩子吃,所以买两斤也尽够了,再说这天气也大,买多了吃不完那不是浪费吗?所以两人想都不想,都只要两斤的样子。
咳,柳如烟没想到这两位大娘居然如此迫不及待,鱼肉其实价格并不贵,贵就贵在没地儿买,而她刚好又有,所以嘞,柳如烟也很大方的道:“行,这样吧,两位大婶,现在我们也没秤,你们自己看着拿吧,多点儿也没关系。”
“哎呀,你这姑娘是个实心眼儿的,行行,大娘谢谢你啊,可算让我家那口子能吃上点儿肉了。”那一来就很着急的大婶也不跟柳如烟客气,说起来,她们其实是赚了的,这鱼可是已经腌好了的,不但省了她们的事儿,也省了她们别的佐料。
另外的大婶也道了声谢,开始拿鱼肉,好在这两大婶也并不是那贪心的人,因为柳如烟切的鱼肉大小厚薄差不多,所以两人也只估着两斤拿,据柳如烟估计,大约多那么一二两的,她也并不在意,本来么,她卖给她们,也不是为了赚钱。
柳如烟客气的笑笑,瞅着给外婆做的汤和给她们自己熬的皮蛋肉瘦粥也好了,迅速的把汤和粥装在一旁三层的大饭盒里,又开始做麻辣水煮鱼,这些鱼肉现在不煮了,这样的天气也很快就会坏掉,虽然她们早上吃的是粥,但喝完粥再吃点儿鱼,也没什么的嘛,是不?
当那两位大娘看着那小姑娘居然放了那么多油的时候,眼睛都瞪得大大的,心里对这小姑娘的败家程度又有了一个新的认识,就弄点儿鱼罢了,居然放那么多油,虽说她们家也都不穷,可也没有奢侈到做一水煮鱼就放那么多油的地步啊。
就她煮鱼用的油,她们都能用一个月了好吧?哎,真是不当家的姑娘不知道柴米油盐贵呐,两人想到这里不由都耸耸肩,忙活自己的去了。
而柳如烟呢,快速的做好了麻辣水煮鱼后,麻溜的装进大饭盒最上头一层,然后才
第175章,说好的保密呢?