生态养殖指的是根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。这种养殖方式在现代那种环境被严重污染的情况下很是普遍。于是当萧柒告诉了林若水他准备开就酒楼的事情以后，林若水就结合现在林氏大盘鸡的销售情况，打算将这种生态养殖的模式用在林家村，准备带着村里人一起养殖赚钱。
在做好了生态养殖的方案以后，林若水就赶去了村长家，将自己的想法以及后期生态养殖的运作方案都说了出来。
村长抽着叶子烟，沉默的思考着！就在林若水快被叶子烟的烟味熏得受不了的时候，村长才开了口，于是林若水赶紧打起了精神仔细的听着。
“我琢磨了半天，觉得这个主意还是不错的！但是这事光我说了不行，毕竟这还得征求村里人的一件才行，要不等晚上我召集大伙商量下吧！”
“那行，村长爷爷！等你们商量好了再告诉我吧！”林若水也知道不能着急，俗话说心急吃不了热豆腐！对于生态养殖的好处，林若水已经讲得很明白了，相信村里的人都应该明白这样做的效益。因此林若水也欣然同意了村长的建议，然后回了悠然居等着村长的回话了。
结果第二天一大早，村长就来了悠然居找林若水来了。
“若水啊，我把你的注意告诉大伙以后，大伙的积极性可高了！都说跟着你干准没错的！”村长一副乐呵呵的样子。
其实在林若水昨天去找他的时候，村长已经很心动了。如果林家村能在自己的带领下大伙发家致富，那么自己这一辈子也算是活得有意义了！于是在晚上在召集大伙商量时，村长以及自己的儿子林山都使劲的宣传着这么做的好处，于是大伙都很高兴的答应了。
在得到村长和村里的人支持以后，林若水便放开了手脚忙活了起来。因为林若水想建立的是塘内水上养鸡鸭，水下养鱼虾，水中养浮萍，泥里种莲藕的生态循环模式，因此林若水首先带着方敬亭在村里的池塘去看了看。
林家村的池塘经过了祖祖辈辈几次的扩充，如今几乎快成为一个淡水湖了。这样的宽阔面积刚好可以让林若水改造成生态养殖场。
整个生态养殖场是在鱼塘上打桩、搭架、设茅草棚。草棚高于水面1米左右；草棚周围用木质的栅栏围起，棚底铺竹片，其间隔以能漏鸡鸭粪而鸭蹼和鸡爪不踩空为宜。每天白天的时候将鸭群赶到鱼塘中放牧一段时间，鸡则赶到池塘边放养。
鱼塘的污泥里准备种上莲藕，莲藕能够充分的吸收池塘底淤积了很久的污泥，让莲藕长又大又好。而鱼塘水面养些浮萍，正好可以作为鸭子的吃食。鸡、鸭的粪便对于鱼塘里的鱼来说又是很难得的上等饵料。粪便中不仅有大量未被吸收的有机物，而且含有30%以上的粗蛋白,都是鱼类喜欢的。经过这样的循环生态养殖过后，不仅可以收获鸡、鸭、鱼，还能收获许多的莲藕，因此给人们带来巨大的经济效益。
整个生态养殖场是林家村的集体经济来源，因此鱼塘上的草棚由村长安排村里的壮丁们负责，而以后的鸡鸭鱼藕的管理由村里安排饲养，收获以后的分成也是由村里按劳分配。但是生态养殖场的养出的东西只能卖给林若水。为了避免以后出现不必要的麻烦，林若水还是和村里签订了一个买卖契约。
经过几天不懈的努力，生态农场前期的工作已经完成，莲藕也都种植了下去，剩下的就是小鸡和小鸭以及鱼苗的投入了。
忙过了这一茬以后，林若水也不用担心以后大盘鸡的没有鸡可以做了，而鸭子、鱼以及莲藕，林若水也早就和萧柒商量好了，以后萧柒的酒楼都优先从林家村进货，所以销路也是不愁的！至于鸡鸭鱼养多了以后容易生病什么的，那就更不用担心了，！因为有了林若水的的内力，只要往鱼塘里输入一点点，一切问题都不是问题了。
萧柒这几天和齐子轩则忙着物色可靠的厨子去了，毕竟林若水只能教菜色，总不能林若水自己跑去当厨娘吧！就算林若水愿意，萧柒估计也会心疼死的。在打听到了离清水镇不远的地方就有一个厨艺不错的好苗子，齐子轩就快马加鞭的赶过去接人去了。而萧柒则
第48章 生态养殖