看到这里，有人可能就要问了——既然说去做过自助餐、火锅店或者肯德基，以后就不好再回到传统中餐，那为什么米飞这次物色的两个人选，一个是火锅店的副总？一个是肯德基的区域经理呢？米飞为什么不从传统中餐店里找人？
原因其实也简单。笔神阁 bishenge.com
因为周安这次需要的是总经理人选，而不是厨师。
厨师主要讲究的是技术，而但凡技术类工种，一段时间不做，手就生了，长时间不做，一门手艺可能就会渐渐荒废，就算不荒废，也必然会落伍。
但总经理属于管理型人才，而管理型工作，很多都是相通的。
而且，无论是火锅店还是肯德基，毕竟都还是餐饮行业，没有跨行，所以无论是火锅店的副总，还是肯德基的区域经理，调到庄味园总公司来做总经理，本质上是没有太大区别的，具体做菜什么的，根本不需要一个总经理亲自动手。
简单说，他们的经验可以用到庄味园的发展上。
周安还在沉吟，米飞又开口了：“周总，我是打算再等一等，看看有没有更合适的人选，现在只有这两个人选可供选择，我觉得选择的余地还是小了点，您觉得呢？”
周安先是点头，又说：“你的考虑也有道理，但时间不等人，这次庄味园突然注资470万，这么多资金注进去，大家是在等着看成果的，让这么多资金一直闲置在账户上，也是一种浪费，你说呢？”
米飞微微颔首认同，“那您的意思是？”
“先通知这两人过来面试吧！等人过来了，你安排好他们的食宿，然后我们一起面试，如果没什么问题，人选就尽快敲定了，可以让他们先做着，行就一直让他们做下去，不行再换人也还来得及，你说呢？”
“行！那我回头就通知他们尽快过来吧！”
“嗯，尽快！”
聊完庄味园的话题，周安看了看米飞，笑了笑又问：“咱们小龙虾这边呢？管理层你搭建的怎么样了？”
说到这个话题，米飞也面露笑容，“咱们小龙虾这边，前几天不是找好了人事部经理嘛，其它岗位的人选，我已经在让他甄选，他刚刚上岗，多少要适应一下环境，周总您别太急，给他一点时间！”
周安失笑，“行，那我就耐心等着！”
……
转眼两天过去。
8月10日，下午2点半左右，新百商业街附近的一家三星级酒店二楼咖啡区。
周安见到了那个肯德基的区域经理。
米飞物色的两个人选，此人首先接受面试。
没别的原因，就是因为近！这位区域经理可是本地肯德基的区域经理。
米飞亲自把人领到周安近前，侧身为双方介绍：“周总！这位就是张一健张经理！张经理，这位就是我们老板周总！”
在米飞介绍之前，周安就已经微笑起身，此时等米飞介绍结束，周安伸出双手，“张经理你好！麻烦你来一趟，幸会幸会！”
“幸会！”
张一健此时的表情有点奇怪，似乎有点错愕，一边和周安握手，一边就盯着周安上下打量，周安和米飞都注意到他眉头是皱着的。
“张经理请坐！”
握完手，周安伸手示意。
张一健迟疑着落座，欲言又止地转脸看向一旁的米飞。
而米飞此时则招手喊侍应生过来，客气地问：“张经理喝什么？”
张一健注意到侍应生已经过来，勉强笑了笑说：“一杯拿铁，谢谢！”
侍应生脚还没站稳，张一健就点好了，见张一健注意力已经不再他身上，只好又快步离去。
此时周安和米飞也坐下了。
结果，周安和米飞还没开口，张一健皱着眉头看了看周安，先开口了，他问的是米飞，“米先生！你没开玩笑吧？这位……”
看了眼周安，他神色更古怪了，“这位真是你们老板？”
闻言，米飞和周安相视一眼，都有点苦笑，也难怪人家怀疑，周安看上去实在太年轻了，嘴边的茸毛都还没长硬。
他俩倒是没生气，张一健的怀疑虽然有点无礼，但归根结底，错不在
第742章 面试