“老板，吃饭了！”
大厅里传来小萌的喊声，周安答应一声，进店吃今晚的工作餐，身为老板，还是有点福利的，比如他进店的时候，小萌已经给他把饭盛好，筷子都摆在他顺手拿的角度。
今晚店里伙食不错，有鸡吃，土豆块烧鸡，香喷喷、美滋滋。
还有排骨海带汤和回锅肉。
虽然不是周安亲自动手烧的，但今晚的工作餐烧什么，却是他吩咐的，掌勺的是想练手的田律。
至于为何今晚要吃鸡？还吃排骨和回锅肉？
是为了庆贺今天成功拿下那些供货商吗？周安没这么肤浅，虽然这件事他心里确实嗨皮，但还不至于特意为这事加餐。
这一招他学的是以前一家小店的老板娘。
以前他厨艺一般的时候，在一家小店工作过，那家小店有一个做人大气的老板娘，给他留下深刻的印象。
不是因为那位老板娘有多漂亮，而是她的大气。
很与众不同，令周安佩服的一点就是：大部分店里生意冷清的时候，老板或者老板娘都会有意无意地降低员工的伙食标准，美其名曰——店里生意不好，工作餐就简单一点吧！
但令周安佩服的那位老板娘却反其道而行之。
店里生意好的时候，她会说：“生意这么忙，随便弄点吃的吧！”
等店里生意冷清下来，她又会说：“之前生意忙的时候，没让大家吃好，咱们也没时间弄好吃的，现在难得闲下来，有时间了，那就每天弄几个好菜给大家补补吧！”
她是这么说的，也是这么做的，店里生意越是冷清，她就越是天天让厨房开进货单的时候，多开一只鸡或者一只鸭、两三斤排骨什么的，让大家第二天做工作餐吃。
她这做法乍看很不会过日子，简直铺张浪费。
可周安却能感觉到，所有员工，包括他本人心里都领了情，员工们对店里的满意度直线飙升，对那位老板娘的好感爆棚。
做起事来，也没人再好意思想办法偷懒。
老板娘的每一个指令，都不好意思怠慢。
如今周安自己开店了，也终于迎来自己店里的淡季，生意冷清下来，他就照葫芦画瓢，照搬当初那位老板娘的做法。
效果明显。
看看今晚吃工作餐时，所有人开心的笑容吧！
虽然田律烧的一般，但小萌、小霞、小翠三个女孩子吃的嘴上冒油，满脸开心的笑容，大憨一边吃，一边咧嘴笑。
做冷菜的罗师傅对排骨海带汤情有独钟，片刻工夫，已经不紧不慢地吃下好几块排骨，配菜的小江虽然瘦，但他却有一颗变胖的心，低着头专心对付回锅肉。
就连不能吃辣，吃不了土豆烧鸡、回锅肉的冷面神谭光，也嘴角含笑，加餐的三个菜，他虽然有两个吃不了，但他心里舒服，吃饭之前，先舀了一碗汤，不要排骨，只要汤和海带，小口小口抿着，心情一样很好。
笼络人心，周安是认真的。
眼下店里生意大不如前，他以前做厨师出身，很清楚这种时候，最是员工心思浮动的时候。
人是一种很奇怪的动物，忙的时候，因为没空想东想西，反而生不出什么乱七八糟的心思。
但闲下来之后，却很容易东想西想，有人会思春，有人则会想着跳槽，寻一个更好的工作。
但眼下，周安心里正在谋划拿下福满楼的地盘，扩大店里的生意规模和档次，一旦成功，现有的人员必定不够用。
这种关头，他当然要稳住军心，尽量不流失任何一个员工。
加餐，投入不多，效果却很不错。
而这，就是开店的智慧。
想想今天一来福满楼就到处发飙，展示自己“威严”的老板娘，周安心里就不屑。
周安这里工作餐快吃好的时候，店门口传来脚步声。
“安子，吃着呢？”
是卖烧饼的鲁大爷的声音。
周安回头笑着起身上前给他打烟，顺便亲自给他倒茶。
鲁大爷笑眯眯地享受着周安的礼遇，美滋滋点着香烟的时候，他吐了口烟雾，说：“安子，你在店里吃饭没出去，刚才福满楼被封了，你
第208章 利好