如意刚出去，杨洪和杨冰就进来，脸上似乎有些哭笑不得的样子。
“怎么啦？”
杨夫人有些不耐烦。
“夫人，刚才没能细看这个方略，下去之后仔细看了一下，觉得先生花钱，似乎有些大手大脚。”
“说说看。”
刚才杨夫人也只是大致看了一下，觉得里面的计划很新颖，说的头头是道。至于花钱的事情，她还真的没怎么在意。
况且，这个计划的不少地方，她也看不懂。
“其一，就是这个什么广告宣传造势，竟然要花上两贯多。这生意还没开始做，就先拿出去两贯，是否……。”
“给我看看。”
杨夫人接过计划书，仔细地看了起来。
看完之后，叹了口气。
“先生还在府里吗？”
“在。”
“去把先生请过来。”
没一会儿，李木被请进屋里。
“先生，刚才我又仔细看了一下你这个方略，有几处不明，还请先生解答一下。其一，先生说的这个广告之事，一下子就要花上两贯多，是否真有必要？”
杨夫人虽然还是征询的口气，但是心里已经认为，李木是在乱花钱。
李木计划的广告活动，其实已经是简化版的。
不过是印刷一些广告，在长安城的各个里坊和街道张贴，同时雇一些乞丐和流民散发传单。
在东市门口设一个展示板，在东市里面设一些路标，引导顾客方便地找到仙客来酒家。
在前世，这样的广告宣传活动，只是一个店铺开业的最基本的宣传活动。
但是现在经商，人们基本上靠口碑传播，没有这样大张旗鼓的宣传活动。
“夫人，广告虽然会花上一些钱。但是，却能一下子就把仙客来的名声给宣扬出去，仅仅一两天，长安城就会知道仙客来酒家的存在。短短几天之内，就会有大量顾客到仙客来去。”
“光靠人们口口相传是不行的，酒香也怕巷子深。如果开业的时候生意不兴隆，人们就会认为仙客来不好，以后的生意会越来越冷清。”
“相反，如果一开张就生意兴隆，人们就会觉得，仙客来的酒菜出众。人们都愿意盲从，加上互相传播，生意就会长盛不衰。”
“所以，看似花了两贯钱，但是生意好了，这个钱很快就会赚回来。”
杨夫人虽然还怀疑广告的效果，但李木已经把道理讲明白，她也无从反驳。
“好吧，就依你所说试试吧。不过，店里的装饰，是否奢侈了些？不过是吃饭的地方而已，用得着花那么多钱么？”
这个李木，花起钱来还真是不心疼。仅仅这些装饰和用具，就要十来贯钱。
光是这个钱，就足够开三家毕罗店的。
杨夫人不禁又感到心疼。
这个时候的酒肆、食店，普遍比较简陋。基本上没有什么像样的装修。
按照李木的标准看来，不仅装修谈不上，就连最基本的卫生条件都不合格。
多数都是土坯墙面，沙土地面，厨房卫生个炊事人员个人卫生，也令人堪忧。
“夫人，在装饰上多花一些钱，还是很值得的。一是要吃的干净。顾客在店里吃饭饮酒，总不能不干不净的，这是防止病从口入。”
“其二，我们面对的顾客，将来都是有钱人，酒菜的价格也比别的店高。顾客来了，要给他们赏心悦目的感觉，觉得多花些钱，物有所值。”
“叫厨子和伙计衣着颜色和样式统一，是叫人觉得管教有序，秩序井然。人人都戴上头巾，是防止头发掉进饭菜里面。试想，如果你在饭菜里面见到一根头发，你会觉得这饭菜干净么？”
唉，这些基本的卫生常识和标准，还得费这么多口舌解释。
这个时代官方对于食品卫生安的监管，基本上是空白，几乎靠商家自律。
吃死人的事儿，倒是不多见，但跑肚拉稀的事儿，却是稀松平常。。
《水浒》的宋代还在唐代后面，孙二娘都能开人肉包子店，可
第52章 分歧