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第一百四十三章 老夫人寿宴波折

    面条和饺子是这一次宴席的主食,所以分量要多,饺子都是几个帮厨包的,但是馅料却是花满溪调的,有冬笋瘦肉馅儿,有白菜馅儿,有韭菜鸡蛋馅儿三种,总共包了几百个。笔神阁 www.bishenge.com

    面条是清水烫熟下高汤,那高汤是猪骨头熬出来的,放了香菇银耳冬笋松茸等调味,鲜美无比,再撒上一把葱花,颜色也诱人。

    饺子则是蒸笼蒸出来,同样配上三种蘸料,一种辣椒酱,一种陈醋,一种花生酱。

    安排妥当后,厨房开始陆陆续续地上菜了。

    最后的重头戏,花满溪虽然取了甜蜜团圆糕这个名字,其实就是现代的生日蛋糕。

    这故人哪里吃过生日蛋糕啊,这么弄出去,定然叫那老夫人乐疯。

    这古代材料工具都有限,花满溪只能先做一个最简单的蛋糕。

    首先,是做好用作蛋糕胚的戚风蛋糕。

    先取来十几个鸡蛋,将蛋清蛋白分离,蛋黄中加入适量的细白糖打匀,然后加入植物油和牛乳,搅拌均匀。

    面粉过筛,加入蛋黄液中,然后用平勺从下往上拌匀。

    蛋白里加入几滴白醋,拌匀蛋白打发,然后边打发,便加入白糖,将蛋白打发到膨、大直到蛋白可以立起来,将蛋白铲到面糊里面,搅拌成蛋糕糊,然后装进一个大圆盆中。

    孙府那种土制的烤炉已经烧火预热,花满溪将圆盆推进去,封好口后,开始烤制蛋糕。

    因为这种土制烤炉温度不够明确,所以花满溪为了做这个蛋糕,已经实验了许多次了,这一次把握的时间是刚刚好的。

    蛋糕取出来后,用锋利的刀子将外表有些焦的一层刮去,然后开始装饰。

    因为这个时候没有奶油,花满溪只能另外想了办法来装饰蛋糕。

    她用的是豆沙加牛乳煮好的浓稠糖浆,涂抹在蛋糕的上方,抹过了蛋糕表面一半,另一半用山楂汁,也涂抹了一半,做成了双色蛋糕。


    然后再切了一些水果装饰,还用果子雕刻了一个老夫人的q版形象,写上生辰快乐,一个简单的蛋糕便做好了,虽然没有奶油,但是豆沙香甜,山楂微酸,配上蛋糕的松软,这个蛋糕的味道也是不错的。

    她没有料错,这个大大的蛋糕端上去的时候,吸引了所有的人的目光,引起了一片哗然。

    “哇,这个好漂亮!我过生辰也想要这样的团圆糕!”

    “你看!这上面还有老夫人的画像一般,写着生辰快乐呢!”

    “什么画像,这分明是一个果子啊!你瞧这团圆糕,有两种颜色,真好看啊!圆圆的,果真应了这么个名字!”

    以往的甜品不是什么桂花糕就是绿豆糕,玫瑰酥饼什么的,这样的团圆糕,还真是众人第一次见,都不顾得什么礼仪了,围了上来,看着那又大又圆的团圆糕,啧啧称赞。

    那孙老夫人也是欣喜不已,这一桌子上来的时候,那些来客个个都吃得交口称赞,甚至还问她是不是请了京都的酒楼来做寿宴,别提多有面子了。

    她心里知道这最后一道甜品定然更厉害,却想不到,还是出乎意料了!

    她心里一边得意,一边故作不在意道:“各位都过誉了,过誉了,不过是府里丫鬟的雕虫小技,不值一提,不值一提,对了,丫头,这个团圆糕怎么吃啊?”

    这道菜是花满溪亲自上的,孙老夫人自然是问她。

    花满溪取出了一柄锋利的水果刀,将那蛋糕切开,旁边的小叶子十分有默契地递过来一只小碟子给她,让她装蛋糕。

    老寿星自然是第一个开口品尝的。

    她吃了一口,只觉得那团圆糕是松软细腻,比当日吃的那个小面包还要松软上几分,带着一股鸡蛋的浓香,又夹有红豆沙的甜蜜味道,还有些许山楂的开胃清新,以及水果的甜味。

    可谓是几种口味集在一口,绵长浓香,入口即化,真是她这辈子吃过最好吃的甜品了!

    “真好吃,好吃,细腻绵长,香甜可口,松软十分,真的是好吃——”那老夫人连连称赞,本来已经吃饱了的,却还是硬撑着吃了大半块。

    实在是太好吃了!

    花满溪将那蛋糕切成小块分给下人端下去,那



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