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第八十一章 此生最用心的一次

    姜穆一脸不屑的走开,回到自己摊位上,瞅了眼自家厨子,非常不耐烦的说道:“就连李大力在时也未曾见过他家人,这好好的,上哪冒出来个李小白。一笔阁 yibige.com 更多好看小说”

    风月楼的厨子摇摇头,没说话,接着摆盘。

    时间非常紧张,离结束比赛还有不到半小时,姜穆斜眼朝着李小白的方向看去,小声嘀咕着:“花里胡哨,规定时间内若是做不好,就算是神仙菜品也没用,即便是你能做好...咱们走着瞧。”

    ....

    李小白这边好不热闹。

    肥肉在大铁锅里慢慢在缩小,最后变成金黄的小颗粒状,把油渣用滤网捞出,锅里就剩下清亮的羊油。

    ‘噢...’

    观看的人们发出一阵感慨声。

    李小白在肥肉倒入锅中时,一并在锅里加了几滴醋,目的是为了能让油渣出锅后能有香脆的口感。

    于是他看着碗里的油渣笑道:“各位,这羊油炼出来的油渣,撒点盐,味道也是极好的,尝尝看?”

    说话间,李小白把碗拿到理他最近的人面前。

    这人愣了一秒,没想到会是他,本想着在这么多人面前,就这样吃起来实在没礼貌,但碗里的这金黄的油渣实在是香味扑鼻。

    而壮壮则是在身边抱怨,怎么也应该先给他尝尝才是。

    这位素未谋面的陌生人接过小碗,筷子夹起油炸,原本像红烧肉块般大小的肥肉,在锅里翻滚几圈后,变成如同黄豆般大小的颗粒状。

    路人把油炸吃进嘴里...

    身边的人都投来好奇的眼光,毕竟这么味道这么诱人。

    路人吃后露出惊喜的表情道:“酥脆可口,略带一些糊味,香香脆脆,好吃!”

    身旁的人没吃到感到一阵惋惜,但这也是学到了,回去之后也可以拥有这样的一个大铁锅,也可以用肥肉炼油。

    这都只是炒饭的前奏而已。

    李小白将就锅里的油,直接把葱姜蒜下入锅中过道油。


    在大火下,倒进锅里的葱姜蒜的锅里立马就窜出火苗来。

    ‘哗’

    众人一阵惊叹,这太壮观了。

    李小白用湿布包起锅,灵活的来回颠了几下,在下入羊肉。

    顷刻间,爆香的羊肉味迅速蹿了出来,围观的人越来越多,后面人生怕错过一场好戏,惦着脚尖伸长了脖子往前看。

    人挤人,这场面就怕最前排的人不负众望,若是一下子摔倒之后,顾及后果不堪设想。

    大赛广场上的人几乎全都围在了李小白这里,其他酒楼就像是被坐了冷板凳,没人在关心他们到底做的是个什么菜品。

    因为李小白爆炒羊肉的味道实在是太香了。

    羊肉在大火里随便的颠了几下,李小白把准备好的米饭倒入锅中,这是来时就先煮上的米饭,为的就是故意让它凉掉。

    炒饭要用冷饭炒出来的才好吃,刚出锅的热饭只要下锅很容易就粘在一起,非常影响口感。

    冷饭在锅里被李小白用勺子均匀碾开,饭粒晶莹剔透且饱满。

    撒上调料后,在颠两下锅,最后抓一把葱花撒上。

    装入精致的小碗中,跟鱼鲙摆放在一起,这样的美味,怎么能少了一碗开胃例汤——白菜豆腐汤

    水开锅后,把白菜豆腐下入锅里,加了少许的盐跟胡椒,在把葱花撒在汤上,清香可口又简单的例汤就这样做好了。

    一张非常大的摆盘,李小白把鱼头放在最前面,事先剔好的鱼骨放在鱼头下面,切好的鱼片和鱼丝摆放成鱼身。

    眼下是开春时节,桃花盛开,将桃花瓣作为点缀,把芥末放于花瓣上。

    摆盘上放着手掌般大小的玛瑙碗,里面装着羊肉炒饭,另一边摆放着例汤。

    这道融入了现代做法的鱼鲙就这样做好了。

    眼前的人无一不惊讶,所有人的目光都在这道鱼鲙身上,以致刚出锅的点心跟其他食物瞬间黯然失色。

    大家纷纷开始议论起来,这道平时本就不是大众能吃得起的鱼鲙,现在经过这一改良,怕更是价值不菲。

    但还是有人一咬牙说着:“不



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