林庸看着江阳说到:“这次叫你留下来,是准备和你说一下关于特权的事情。”
江阳身体不由坐直,表情认真。
“江阳,你知道一个厨艺大师意味着什么吗?一个厨艺大师在厨艺界有多大的影响力你知道吗?”林庸问到。
然而,他不等江阳回答,就自顾自的说到:“唉~正是由于厨艺大师的影响力太大,地位太高,所以厨艺大师都要有所约束。”
“你是怎么看待厨师协会的?”林庸问到。
这次他没有自顾自的说,而是等待江阳的回答。
江阳仔细想了想,说到:“一个管理厨师的组织?”
林庸闻言,笑道:“这样说不算错,也不算对。准确的来说,厨师协会是一个约束厨师的组织。人都是要有约束的,一个国家如此,一个行业也是如此。厨师协会就是约束厨师,使得这个行业能够平稳、和谐的发展下去。但是厨师协会并没有执法功能,一个厨师犯错,能有的惩罚都是厨师行业之内的。”
江阳听着,不停点头。林庸说的简单,他能够听懂。
“但是当一个人太过于优秀,做到了行业的顶端,他便不会想被束缚在行业的规则之内。厨艺大师们,便是这么一群人。之前我和你说,厨师协会是一个约束厨师的组织,可是像厨艺大师这样的厨师,厨师协会已经很难约束了。若是把他们当成一般厨师来约束着,厨师协会力不从心。所以,便有了所谓的特权!”林庸解释道。
“特权?有什么特权值得争的?”江阳疑惑道。
林庸望着江阳,有些出神道:“特权啊……太多了。比如你开酒楼,食材进货厨师协会可以利用自身的人脉帮你联系,招厨师方面,厨师协会可以帮你联系一些优秀的厨师,而学校毕业出来的学生,你也可以优先选择最优秀的。如此种种,特权很多。”
“这样岂不是对其它厨师不公平,而且……厨师协会不是应该约束吗,这样好像在……”江阳说到一半便没说了。
林庸笑着接着道:“帮着这些厨艺大师?”
江阳点了点头。
“看起来确实是这样,不过又有什么办法呢?我刚才都和你说了,厨师协会对厨艺大师的约束力是很弱的,强行约束肯定不行,能够使用的只有变相的约束。你想一下,当你能够在厨师协会得到好处时,你对厨师协会的规矩会如何?”林庸说着,最后问到。
江阳想了想,说到:“会自觉维护厨师协会的规则。”
林庸欣慰的点头道:“没错,就是这样。所以看似特权,实际上也是一种变相的约束。”
江阳沉默一会儿道:“林老,你这么和我说,真的没问题吗?”
林庸笑道:“哈哈哈,你觉得能够成为厨艺大师的有几个是笨蛋?”
江阳若有所思道:“也就是说,其实大家都是知道的。”
“没错,大家心里都明白,不过并不介意,毕竟一个和谐稳定的环境,对于他们而言,其实好处大过坏处的。”林庸说着,不由看向许正。
许正感受到林庸的目光,说到:“别看我,我又没有享受过多少特权。”
“你没有享受,可那些特权在你手上。”林庸道。
许正翻了翻白眼道:“那我有什么办法?谁叫那些人厨艺比不过我。”
林庸笑了笑,没有和许正继续说下去。
看着江阳继续说道:“知道为什么会有这次聚会吗?”
江阳想到林庸之前在聚会上说的话,说到:“是因为特权不一样吗?”
林庸点头道:“没有错。排名越高,特权也就越大。名利二字,没有几个人能够逃得过,纵然是已经成名的厨艺大师,也很难逃过。”
“这些不和你说那么多,你的心思也不在这个上面。今天叫你留下来,一共有两件事,一件是给你说厨艺大师的特权是什么,还有一件事关于老许的。”林庸说到。
“许老?”江阳惊讶的看向一旁。
许正皱眉道:“什么事还关于我的?”
林庸没有理会许正的疑惑,笑着问江阳道:“你觉得让老许去向东流酒楼当总厨如何
第696章 两件事