此行一共一位司机、两位主持人再加上十位客人，众人共乘一车，穿过老城区向未知的神秘地点驶去。文字谷 www.wenzigu.com
车上的10位客人相互介绍之后，很快熟悉起来。
让肖遥颇为惊讶的是，在这10位客人当中，竟然还有两位米其林的三星主厨。
这两位三星主厨一位来自巴黎，一位来自洛杉矶，他们特地从遥远的异国他乡飞过来取经。由此可见，魔都uv餐厅的感官体验确实是声名远扬。
对于同行的客人当中，竟然有两位米其林三星主厨，其他的客人也都非常惊讶。但同行的主持人对此却习以为常，他颇为骄傲的告诉众人，他们uv餐厅经常有来自世界各地的米其林主厨们前来体验，最高记录是10位客人当中有6位米其林三星主厨一起用餐。
就连米其林主厨们都对于uv餐厅的用餐体验如此追捧，同行的几位客人对于今晚的用餐体验就更加期待了。
专车在苏州河附近的一家旧厂房前停下。
uv餐厅的外表看起来就像一个建筑工地也可能是一座废弃的旧厂房。当然了，外表虽然不起眼，但内有乾坤，餐厅的内部装修非常有格调，绝对是大设计师的设计手笔，完全配得上uv餐厅的定位。
餐厅的最大特点就是音效和灯光的完美结合，这也是uv餐厅得享大名的制胜法宝之一。
餐桌四周有投影机和灯光同时运作，座位前写着每个食客的名字，并用灯光投影到名字前。
肖遥和方素惜等人分别在写着自己名字的座位上坐下。
方素惜坐下之后，好奇的扭头四顾，对餐厅里的一切都抱有极大的兴趣。
当她看到前面不远处摆放的那一架白色的钢琴时，嘴角露出了微笑，她拉了拉肖遥的衣袖，说道：“这里还真的有一架钢琴唉，不知道今天的客人可不可以上去演奏？”
方素惜确实很想上去弹奏一曲，不是为了和肖遥比试，而是仅仅为了把她认为的最美妙的音乐弹给肖遥听。
“可以的，我已经和主厨说好了，等第一幕结束的时候，你就可以上去一显身手了，到时候主持人会提示你的。”
方素惜并不清楚，这一架钢琴是肖遥特意安排人送过来的。他甚至已经和餐厅的主持人沟通好，在一些环节和灯光的设计上做了适当的调整和变化。
为了她的事情，肖遥竟然提前和餐厅做了沟通，这让方素惜的心里很是甜蜜。
等到所有客人都坐下之后，灯光渐渐变暗，主持人会开始倒计时，他大声喊道：“5、4、3、2、1，欢迎来到ultroviolet！”
从这一刻开始，今天的10位客人开启了味蕾与视听上的奢华用餐体验。
就餐开始的第1幕是海洋主题。
第一道菜是“原始鲍鱼”。
一口用干草和香料烟熏的钢锅，活鲍鱼依然吸附在石头上。现场喷枪火炙，营造出原始人刀耕火种的氛围。
一口轻轻咬下，扑鼻而来的海水本味，有点略咸，而日式柚醋的调味则变成了这道菜的灵魂，成功地综合了海水的咸味，带来酸甜咸香更丰富的层次和口感。
这种制作方式呈现出来的鲍鱼口感很特别，如同果冻般q弹软糯，鲜嫩无比，再喝上一口姜汁汽水，味蕾上的变化更加丰富了。
主厨的水准确实不错，最大限度的发挥出了食材的本味，肖遥给予好评。
品尝这一道菜，除了味蕾上的享受之外，同样还伴随着视听上的极致享受。迷离变幻的灯光和三面大屏幕上呈现的主题画面，让人完全沉浸在美食的享用之中。这种体验是其他餐厅所不具备的，是uv餐厅独有的特色。
第1道菜就把方素惜和苏雯婧给完全征服了，虽然两个人没有说话，但从她们两个微微眯起的眼睛上就能够看出，此时她们有多么的享受。
第二道菜是西班牙红虾，红虾的口感和调味中规中矩，亮点在于焦糖脆片炸制的虾壳造型，虾壳做到了薄脆的极致，却丝毫没有海腥味，放佛是一道玫瑰浆果味的小甜点，入口即化。
虾壳的制作非常有技术含量，肖遥对于这一点颇为赞赏。
喝上一口配送的番茄薰衣草
584 上台演奏