黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元。大笔趣 www.dabiqu.com
此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是中国出口创汇的重要产品，在国际市场上国十分紧销。
黄姜根茎内含薯蓣皂甙（dioscin）等，作为激素类药物的原料药。
黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元（俗称皂素），其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。
从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮（单脂）、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种。
总之，以黄姜为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。
此外，黄姜除含皂甙元，还含有45～50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。
提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。
水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。
另外，黄姜活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡。
黄姜有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而中国生产的皂素又占全世界的50%。
因为对黄姜的需求越来越大，价格是一路飙涨。本来只有几毛钱一斤的黄姜几年的时间就涨到了两三块钱一斤。
本来在这之前，黄姜一直都是生长在野外，有空的时候就去挖一些回来的。不过因为黄姜价格一年比一年高的缘故，本来只有一些小孩去挖来卖一些零花钱的东西，就连大人也开始出动了。
很快那些经常去的山上就很难找到黄姜的影子了。在看到黄姜的价格越来越高以后，县里面居然也在下面乡镇开始推广黄姜种植了。
反正推广的人员把这个事情说的好像是难得一见的好机会。大家一想，反正这个成本也不是很大，主要还是当时黄姜的价格打动了大家。
很多人都动了种植黄姜的心思，再加上当时推广黄姜种植是当做一种扶贫的手段来推广的，种植黄姜也有一定的补助。
很快就有人挨家挨户收购野生的黄姜回来，或者是到集市上面去收购新鲜的黄姜，成片成片的种植下去。
黄姜的根系并不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力较差，既不耐旱又不耐涝。
在野外生长的地方，也多是平时落叶较多，土壤含腐殖质丰富的地方，那样的地方土壤肥力足，并且透水性能很好。
所以种植黄姜的姜田，需要选择土壤深厚，有机质丰富，保水保肥，能灌能排的微酸性土。耙细整平，施足基肥。
在播种前要晒姜困姜，经晒困后的姜种放入用砖和木板随便围起来的池中，底部铺上一层草，把姜种放入，上面盖上蔗子或者旧的毯子，并喷施新高脂膜，这样可促使种姜幼芽快速萌发，出苗快而整齐。
规范化管理黄姜为浅根性作物，因此不宜深中耕，以免伤根。黄姜在幼苗期，因雨水多、杂草繁茂，要适时进行浅中耕除草，防止伤根伤苗，保持土壤疏松透气。在是黄姜
第三百一十二章 黄姜风波