为熟了的金黄色，陆九九捞起狮子头，舀去剩下的油，倒入之前准备好的老母鸡汤，加入姜片，料酒，盐、酱油、糖，再将炸得刚好的狮子头加入汤汁等。
灶台下的柴火去除些，大火变为小火，慢慢收汁，等狮子头将汤汁都吸入肉中，就可以起锅了。
狮子头已将汤汁全部吸取，金黄色的外皮，变为红中带黑的颜色，一个个排列在白瓷盘子中，光看就知道它们是外脆里酥，油而不腻，另带些鲜脆感觉。
陆九九端了白瓷盘子，出了厨房院落，就听外头人声鼎沸，这户人家的奴仆们，几乎都出来了。
血桂藕糕
血桂已经在手上了，该回去做血桂藕糕。陆九九请盛秋去弄些藕粉来，自己在竹屋子里头找了一处阳光好的地方，把新鲜的血桂铺开来，晒去它们的一些水分。
叶青在一旁喊着要帮陆九九的忙，被陆九九回绝了，盛秋借了藕粉回来，叶青看时机不妙，只好摇头晃脑地说自己读圣贤书去。
藕粉是入水即化的，陆九九按着比例往藕粉中加入了适量的水，又加大量的糖，等它完全融入了藕粉水中，洒入晒制好的血桂。
盛秋在一旁看着她，倒也不问为什么夏天会有血桂，只是嘴唇惨白，不停发抖，陆九九知道她已经猜到那个缠着她两个孩子的恶鬼，到底是谁了。
盛秋家没有做糕点好用的木架子，陆九九只好就地取材，用他们屋后的竹子，临时做了一个粗糙的木架子出来。
清亮透彻的藕粉水，混着糖和血桂的芳香，上了灶蒸煮，整个竹屋子里，都是血桂的浓郁香味。
少时藕糕蒸熟了，陆九九打开木架子上的盖子，只见里头藕粉水，已蒸成一整块晶莹剔透，香甜四溢，又带着许多血桂的血桂藕糕。
用刀将藕糕切成指头粗细的块，盛秋帮着陆九九把切好的藕糕摆在竹筛子里头放凉。
雪里蕻炒腊肉
贵子捧着一大堆雪里红回来的时候，陆九九已把所有辅料都准备好了，连腊肉，也每片切得薄薄细细的一小碗，放在一边。
雪里红颜色本是青绿色的，入秋受了寒，叶片颜色才会变成红色。
贵子从地窖里拿出来的雪里红，是入秋前就收割了藏在地窖里的，所以叶片还是青绿色。
陆九九从贵子拿来的雪里红中，挑了几株保存状况最好，最新鲜的雪里红，顺便提醒他，他头上的伤口，需要处理一下。
雪里红洗净，摘去发黄的叶片，切成拇指盖儿大小的段。
铁锅烧热了，下油，入姜、蒜，干辣椒段，爆炒出了香味后，再下腊肉片。
腊肉片在翻炒下，本就有些透明的脂肪，越发显得透明了，看着轻薄得好像蝉翼，陆九九看腊肉炒得差不多了，又下了雪里红。
雪里红刚进锅时，还是绿绿的一大锅，没翻炒几下，里头的水就沁出来了，叶片干瘪下去，缩在一起。
这时候才加水，盖上锅盖，等着它熟透。
贵子处理了后脑勺上的伤回厨房，陆九九已经将雪里红炒腊肉盛起，放进了盘子里，又拿了只小碗盛了些白米饭，一双竹筷子直直地插在米饭上。
雪媚娘
糯米粉、栗粉、纯牛奶、白糖、黄油，和新鲜的大草莓。
先是做手粉，要粘在雪媚娘面皮外头的。
陆九九本来打算直接将栗粉炒熟的，但看这里有烤箱，她又坐在轮椅上不方便，也就罢了这个念头，直接拿锡纸扑在烤箱盘上，把栗粉放到烤箱里去烤熟。
栗粉在烤箱里烤着，她拿了筛子，将糯米粉过筛，力求筛出来的糯米粉，是细细糯糯的，没有一点杂质。
王教练开了窗过来找她，看她没有准备常见的除鬼道具，反而在筛面粉，脸色不大好，“你这是在干什么呀？！除鬼…是这样除的吗？！”
“就是这样的，你坐那沙发上吧，不要打扰我。”陆九九说，看了艳艳一眼，艳艳也识趣地握紧了王教练的脖子，让他透不过气来，只好去沙发上坐着。
“你最好别给我耍什么花样！”
他坐在沙发上猛喘气，还是转过头来盯着陆九九。
陆九九答应了声好，糯米粉筛得够细了，点开火热黄油，看黄油从
第38章 城