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姑娘与烈酒
我是作者乔其紗,&是防盗章，&文首发晋|江|文|学定要加这个竖），晚上10：00的时候替换，&是最近都拖到了12点哎……）请大家支持正版……之类的的文字。
大家好，我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法，&果你们看见了，别笑,&文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。
我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。
&面编辑
&面（汉语拼音字是一个合字，有多种写法, 均无法输入电脑, 常被代替写为biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名, 特指关中麦子磨成的面粉, 通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条, 淋上烧热的植物油即成。>
中文名 biángbiáng面英文名主要食材面粉, 酱油分 类面食，陕西美食口 味香辣
目录
1 制作方法
做法一
做法二
做法三
做法四
2 相关传说
3 相关新闻
4 主要做法
5 营养价值
6 面食特色
制作方法编辑
做法一
合并图册
合并图册(>
材料：手擀面二斤（因人而异）（面粉最好是关中冬小麦所磨之面）、辣椒面（最好是陕西乾县线线辣子）、biangbian>
花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）
做法：
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3.面条煮熟、箜干、可过水
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6.热油趁热迅速泼在面上
做法二
主料：500g面粉 1个西红柿 1个胡萝卜 1块豆腐 1块后腿肉 1个土豆 200>
配料：油泼辣子适量酱油适量盐 1小勺五香粉 1勺细砂糖 3g酵母适量豆芽菜 适量青菜
制作步骤：1 准备好所有食材。
2 土豆，胡萝卜，豆腐，后腿肉全部切成7毫米左右的小丁，西红柿切块备用。
3 锅里到一点底油，放细砂糖，炒糖色。
4 放入切好的肉丁翻炒上色，盐，酱油，肉哨子炒好备用。
5 锅里倒一点底油，放入切好的土豆，胡萝卜丁翻炒。
6 放入盐，五香粉。
7 倒入豆腐。
8 翻炒出锅备用。
9 到入切好的西红柿。
&加点水，炒制成西红柿酱。
&倒入炒好的土豆，胡萝卜，豆腐丁。
&收汤（不能收干），倒入酱油调味。
&面粉，酵母倒入盆里，加水。
&边揉边加水，揉到三光（盆光，手光，面光），这个面要偏硬。
&醒发1小时，不要完全发，松弛下面团就好。把面团分成大约70-80克一个的小剂子。
&面团搓成条。
&放入盘里，刷层油（可以稍微多刷点）。
&盖上干净的袋子或者保鲜膜，松弛15分钟。
&松弛好的面条擀成牛舌状。
&用擀面杖在中间用力按压一下。
&把牛舌状的面片拿起来，从中间开始向两边均匀的扯，此时很好扯，因为面软硬适中，表面有油。可以扯到半米多长。
&然后从中间扯开（就是刚才擀面杖按压的地方）。
&扯的时候注意，一头扯断，一头不要扯断，这样，一根面
68.Chapter68